Kako pripremiti morske alge

Prvi korak u pripremi morskih algi, koje se obično prodaju dehidrirane, je stavljanje u spremnik s vodom. Nakon nekoliko minuta, morske alge mogu se koristiti sirove u salati ili kuhane u juhi, u zrnu graha, pa čak i u povrtnoj pita.

Morske alge odličan su dodatak hrani bogate mineralima važnim za kožu, kosu i nokte, pa su morske alge izvrsna alternativa prehrambenom obogaćenju obroka.

Drugi alternativni način konzumiranja algi je dodavanje spiruline u prahu, na primjer, u vitamine ili voćne salate. Postoje i listovi morskih algi, poput lišća koji se koriste za pečenje sushija, ali mogu se koristiti i zdrobljeni izravno na gotovim jelima, poput smeđe riže ili kuhanog povrća.

Vidi: 3 razloga jesti sushi.

Iako se alge mogu koristiti u raznim jelima na više načina, važno je ne pretjerati s količinom, pa slijedite jednostavan recept s morskim algama da biste nadahnuli.

Recept za pitu od morskih algi

sastojci:

• 3 cijela jaja
• 1 šaka smrznutog sojinog graška
• 1 šaka dimljene pureće šunke izrezane na debele kocke
• 2 kriške mršavog sira, narezane na kockice
• svježi korijander
• bilje u prahu po ukusu
• 1 šalica sojinog mlijeka
• valjane koštice maslina
• 1 šaka suhih crnih algi, već hidriranih u vodi i limunu
• mljeveni muškatni oraščić
• 1 žličica puna praška za pecivo

Priprema:

U električnoj miješalici umutite jaja, a zatim dodajte sojino mlijeko i nastavite dobro miješati. Dodajte sve preostale sastojke, miješajući ručno. Pecite u keramičkoj ili terakotskoj tavi namazanoj sojinim maslacem i pecite na 160 ºC oko 30 minuta.

Da biste saznali više o algama, pročitajte:

• Prednosti morskih algi
• Spirulina smršavi