Kako napraviti Quinoa

Quinoa je vrlo jednostavna za pripremu i može se kuhati u obliku graha 15 minuta, s vodom, na primjer zamijeniti rižu. Međutim, može se konzumirati i u pahuljicama poput zobi ili u obliku brašna za izradu kruha, kolača ili palačinki, na primjer. 

Iako košta u prosjeku 20 reala po kilogramu, izvrsno je obogatiti i promijeniti prehranu.

Ovo sjeme, koje je vrlo hranljiva vrsta žitarica, osim što nema gluten, ima dvostruko više proteina sadržanih u riži, pa je stoga izvrsno za vegetarijance ili one koji trebaju povećati količinu proteina u svojoj hrani. Osim toga, povećava imunitet zbog cinka i selena i smanjuje zadržavanje vode jer ima kalij i jer sadrži vlakna, također pogoduje mršavljenju. 

Quinoa salata s rajčicom i krastavcem

Vrlo jednostavan recept je osvježavajuća salata od kvinoje s krastavcem i rajčicom. Osim što je ukusna, ova je salata vrlo bogata bjelančevinama, jednostavna je za pripremu i pomaže vam da vas osvježi tijekom najtoplijih dana u godini.

sastojci

• 175 g kvinoje;
• 600 ml vode;
• 10 rajčica izrezanih na kriške;
• ½ narezanih krastavaca;
• 3 nasjeckani zeleni luk;
• ½ soka od limuna;
• Maslinovo ulje, papar, sol od metvice, korijander i peršin po ukusu.

Kako se pripremiti

Izlijte kvinoju u tavu, dodajte vodu i dovedite do vrenja. Zatim smanjite vatru, poklopite i na laganoj vatri kuhajte kvinoju još 15 minuta.

Na kraju procijedite vodu, ako je potrebno, ostavite kvinoju da se ohladi i dodajte s ostalim sastojcima u tanjur za posluživanje, po želji po želji..

Glavne zdravstvene koristi

Prednosti Quinoa uključuju poboljšanje rada crijeva, pomaže u kontroli kolesterola i šećera u krvi, kao i smanjenje apetita jer je hrana bogata vlaknima. Uz to, pomaže i u pravilnom funkcioniranju mozga, jer je bogat omega 3, bori se protiv anemije jer je bogat željezom i može pomoći u prevenciji osteoporoze, jer ima puno kalcija.

Otkrijte ostale važne prednosti kvinoje.

Hranjive informacije o sirovoj kvinoji

Svakih 100 grama kvinoje sadrži mnogo minerala, poput željeza, fosfora i omega 3 i 6, koji su neophodne masti za tijelo.

Korištenje kvinoje jednostavan je način povećanja prehrane esencijalnim aminokiselinama i dobrom raznovrsnošću minerala i vitamina skupine B što ovaj sjeme čini svestranim, odlična alternativa za glutenske ili pšenične intolerante.