Kako jesti špinat za borbu protiv depresije

Špinat pomaže u borbi protiv depresije jer ima bogatstvo koje regulira raspoloženje, san i apetit zbog bogatstva folnom kiselinom, a to je vitamin B9. Manjak folne kiseline u tijelu može biti uključen u nastanak depresije, pa se preporučuje da bolesnik s depresijom poveća konzumaciju hrane bogate folnom kiselinom.

Špinat je hrana protiv depresije, jer u 100 g špinata ima 150 folne kiseline. Kod depresije pojedinac ima nisku razinu hormona serotonina, a folna kiselina pomaže povećanju ovog hormona.

Preporučena doza folne kiseline za zdravu odraslu osobu je 400 mcg, a liječnika treba konzultirati kako bi se procijenio dodatak vitamina B9 za depresiju. Pogledajte sve prednosti špinata.

Recepti za špinat protiv depresije

1. Torta od špinata

sastojci:

• 3 jaja
• 1 šalica i pol prosijanog čaja od smeđeg šećera
• 1 žličica bademove esencije
• 250 g svježeg, čistog lišća špinata bez stabljika
• pola šalice maslinovog ulja
• 2 žlice limunovog soka
• 2 šalice prosijanog brašna
• 2 žličice praška za pecivo

priprema:

Listove špinata sameljite u blenderu dok ne dobiju konzistenciju pirea. Jaja dobro umutite sa šećerom pa dodajte špinat pire, maslinovo ulje, esenciju badema, limunov sok. Nakon što se ova smjesa dobro uklopi, dodajte prosijano brašno i kvasac uz pomoć drvene žlice. Ostavite u pećnicu na 180 ° u obliku odvojivog prstena, namazanog maslacem i posuto brašnom, 30 do 40 minuta.
Napunite kremom od tijesta, kojoj možete dodati nekoliko kapi esencije badema i po želji ukrasiti šećernom pastom.

2. Souffle od špinata

sastojci:

• 4 žlice laganog margarina
• 4 žlice pšeničnog brašna
• 1 šalica obranog mlijeka
• crni papar i muškatni oraščić po ukusu
• 2 žlice laganog krem ​​sira
• 3 šalice kuhanog špinata, ocijedite i nasjeckajte
• 2 dragulja
• 2 bjelanjka

Priprema:
U tavi na jakoj vatri otopite margarin i dodajte malo po malo brašna i mleka, neprestano miješajući. Začinite crnim paprom i muškatnim oraščićem. Smanjite vatru i dodajte krem ​​sir i špinat. Kuhajte dok se sir ne otopi. Umutite žumanjke vilicom i dodajte u smjesu od špinata, dobro promiješajući. Kuhajte dok se ne zgusne. Isključite vatru, tucite bjelanjke i dodajte smjesi, lagano miješajući. Stavite u podmazanu tavu (pogodnu za suffle) i stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu, na otprilike 35 minuta ili dok sufle ne porumeni na vrhu. Posluživanje sljedeće.

Špinat je također bogat vitaminom A, kalijem i triptofanom koji povećava koncentraciju hormona serotonina, koji je hormon dobrog raspoloženja.