Brdo o čemu je riječ, čemu služi i bogata hrana

Holin je esencijalna hranjiva tvar koja ispunjava različite funkcije u tijelu, izravno je povezana s funkcijom mozga, jer je prekursor acetilkolina, kemikalije koja izravno intervenira u prijenosu živčanih impulsa, ubrzavajući proizvodnju i oslobađanje neurotransmitera, koji čini vam bolju memoriju i veći kapacitet učenja.

Ovaj hranjivi sastojak, iako se proizvodi u malim količinama u tijelu, treba unositi u prehranu, kako bi se izbjegao njegov nedostatak. Dakle, holin se može naći u nekoliko vrsta hrane, ali njegov glavni izvor hrane je žumanjak. Kolin se može uzimati i kao dodatak hrani.

Čemu služi brdo

Kolin pomaže u nekoliko složenih tjelesnih funkcija, a prethodnica je sinteze neurotransmitera poput acetilkolina. Osim toga, ona je također potrebna za proizvodnju esencijalnih komponenti stanične membrane, kao što su fosfolipidi, fosfatidilholin i sfingomijelini, koji nisu samo dio strukturnog dijela membrane, već utječu na funkcije koje ona obavlja.

Osim toga, holin je potreban i za smanjenje koncentracije homocisteina, tvari koja je povezana s oštećenjem mozga i drugim kroničnim bolestima. Studije su pokazale da je ovaj spoj (homocistein) povišen kod degenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti, demencije, Parkinsonove bolesti, epilepsije, kardiovaskularnih bolesti i raka. Dakle, brdo može imati ulogu u sprečavanju tih bolesti.

Kolin je također uključen u sintezu lipida, regulaciju metaboličkih putova i detoksikaciju tijela, poboljšanje rada jetre. Također može sudjelovati u važnim funkcijama u trudnoći, pridonoseći razvoju djetetova neurona i izbjegavajući oštećenja neuronske cijevi.

Popis namirnica bogatih brdima

Neke su namirnice bogate brdom:

• Cijelo jaje (100 g): 477 mg;
• Jaje bijelo (100 g): 1,4 mg;
• Jaje žumanca (100 g): 1400 mg;
• Prepelice iz jaja (100 g): 263 mg
• Losos (100 g): 57 mg;
• Kvasac (100 g): 275 mg;
• Pivo (100 g): 22,53 mg;
• Kuhana pileća jetra (100 g): 290 mg;
• Sirova quinoa (½ šalice): 60 mg;
• Bademi (100 g): 53 mg;
• Kuhana cvjetača (½ šalice): 24,2 mg;
• Kuhana brokula (½ šalice): 31,3 mg;
• Laneno sjeme (2 žlice): 11 mg.

Sojin lecitin sadrži i holin, pa se može koristiti kao aditiv u hrani ili kao dodatak hrani.

Preporučene doze

Preporučena doza holina varira ovisno o spolu i dobi:

Preporučene doze holina korištene u ovoj tablici namijenjene su zdravim osobama i, prema tome, preporuke mogu varirati ovisno o svakoj osobi i njihovoj zdravstvenoj povijesti. Stoga je preporučljivo konzultirati nutricionista ili liječnika.

Manjak holina može uzrokovati oštećenje mišića i jetre, kao i bezalkoholnu steatozu jetre.