Češnjak i luk pomažu u snižavanju kolesterola

Redovita konzumacija određene hrane kao što su češnjak i luk doprinosi smanjenju razine kolesterola u krvi zahvaljujući prisutnosti tvari alicina i aliina koji imaju hipotenzivni, antioksidativni i hipolipidemični učinak, koji djeluju smanjujući stvaranje slobodnih radikala, osim što popravljaju ozljede i zaštititi integritet stanica.  

Kako količina antioksidativnih tvari prisutnih u češnjaku i luku može varirati ovisno o vrsti sadnje koja se obavlja, bolje je preferirati hranu organskog podrijetla jer sadrži manje aditiva i pesticida i veću količinu tvari korisnih za zdravlje. Dobra strategija je saditi češnjak i luk kod kuće, redovito konzumirati.

Studije su pokazale da svakodnevna konzumacija obroka začinjenih češnjakom i lukom bori se protiv lošeg kolesterola i do 40%, a osim toga, primijećeno je da ona smanjuje i žučne kamence za 80%. Međutim, ova konzumacija mora biti svakodnevna i ne isključuje potrebu za drugim prehrambenim mjerama poput izbjegavanja svih vrsta masti i viška ugljikohidrata u prehrani.. 

Kako konzumirati

Da biste u potpunosti iskoristili sve prednosti koje češnjak i luk mogu donijeti kontroli dislipidemije, preporučljivo je konzumirati 4 češnja češnjaka i 1/2 luka dnevno..

Vrlo jednostavna strategija za postizanje tog cilja je korištenje češnjaka i luka kao oblika začina, ali za one koji ne cijene ove okuse, možete odabrati kapsule luk i češnjak koji se nalaze u trgovinama zdrave hrane.

Neki recepti koji sadrže sirovi češnjak i luk su salate od češnjaka i voda, ali ako ne možete jesti zbog intenzivnog ukusa ili mirisa, možete koristiti i ove kuhane, ali nikad pržene začine.

Kuhanje riže, graha i mesa s češnjakom i lukom daje ugodan i zdrav okus, ali možete isprobati pastu od češnjaka da prođe kruh i ispeći u pećnici ili pripremiti paštetu od tune s češnjakom, lukom i maslinama , što ima brojne prednosti za zdravlje srca.

Recept za paštetu od tune za kolesterol

Ova pašteta je vrlo jednostavna za pripremu, daje puno i može se koristiti za prenošenje kruha ili tosta.

sastojci

• 3 žlice običnog jogurta
• 1 limenka prirodne tune
• 6 koštica maslina
• 1/2 luka
• 3 češnja češnjaka
• peršin po ukusu

priprema

Nasjeckajte luk na vrlo male komadiće, izgnječite češnjak, a zatim pomiješajte s ostalim sastojcima dok sve ne postane jednolično. Ako želite, stavite paštetu u blender na nekoliko sekundi kako bi bila ujednačenija i manje gusta.

Pogledajte sljedeći video i pogledajte ostale savjete koji doprinose snižavanju kolesterola:

KAKO PREUZIMATI KOLESTEROL