Recept za palačinke s amarantom za dijabetes

Ovaj recept za palačinke s amarantom izvrsna je opcija doručka za dijabetes, jer amarant pomaže u sprečavanju viška šećera u krvi, a može pomoći u sprečavanju komplikacija prekomjernog šećera u krvi. Tako se ove palačinke mogu koristiti i u dijetama za gubitak kilograma, jer sadrže malo kalorija

Ove palačinke, iako nisu oblik liječenja dijabetesa, odlična su alternativa za pripremu palačinki, što pomaže u kontroli glikemijskog indeksa.

sastojci:

• Pola šalice brašna od amaranta;
• Pola šalice brašna od cijelog pšenice;
• Pola šalice kukuruznog brašna;
• 2 žličice kvasca;
• Pola desertne žlice sode bikarbone;
• 2 šalice mlijeka;
• 2 velika jaja;
• Pola šalice ulja kanjola;
• 2 šalice borovnica ili jagoda.

Priprema:

Pomiješajte mlijeko, jaja i ulje te u blenderu izmiksajte dok ne postane kremasto. Ostavite da stoji 5 minuta. Dodajte suhe sastojke zajedno s pola šalice borovnica ili jagoda.

Ako je tijesto pregusto, dodajte vodu, po jednu žličicu po satu, da razvaljate tijesto. Napravite palačinke u tavi ili u niskoj tavi za kolače i poslužite s ostatkom borovnica ili jagoda kao nadjev.

Shvatite sve što amarant može učiniti za zdravlje:

• Prednosti Amaranta