Okra pomaže u opuštanju i kontroli dijabetesa

Okra je niskokalorično povrće s visokim sadržajem vlakana, što ga čini izvrsnom opcijom uključivanja u dijete za mršavljenje. Osim toga, okra se široko koristi i za kontrolu dijabetesa, jer pomaže u regulaciji razine šećera u krvi.

Okra se široko koristi u tipičnim jelima u Brazilu, poput tradicionalne piletine s okrajom iz Minas Geraisa, a njena konzumacija donosi koristi kao što su:

1. Pomoć izgubiti kilograme, jer sadrži malo kalorija i bogata je vlaknima, što povećava osjećaj sitosti;
2. Kontrolirajte razinu šećera u krvi, zbog niskog udjela ugljikohidrata i velike prisutnosti vlakana;
3. Poboljšati crijevni tranzit, zbog velike prisutnosti vlakana;
4. pomoć kontrolirati razinu kolesterola, za sadržavanje topivih vlakana koja smanjuju apsorpciju masti u crijevima;
5. Smanjite stres i pomoći vam da se opustite, bogati magnezijem;
6. Spriječiti anemiju, za sadržavanje folne kiseline;
7. Održavajte zdravlje kostiju, jer je bogat kalcijem.

Da bi se stekle ove blagodati, okraja mora biti uključena u prehranu koja se može uključiti u juhe, gulaše, sokove i salate. Pogledajte i ostale namirnice s visokim vlaknima koje pomažu u gubitku kilograma i kontroliranju dijabetesa.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica sadrži prehrambene podatke za 100 g sirove okraje.

Mnogo hranjivih sastojaka ima u drogi okraja, ali to ne uvijek ugodi nepcu. Da biste ga uklonili, savjet je odrezati kraj okraja i pustiti ga da se natapa u vodi s limunom ili ocatom 30 minuta. Potom okrak operite i osušite te ga koristite po želji.

Kako napraviti Okra bez droolja

Normalno je da okra tijekom pripreme stvori neku vrstu droolice, a kako bi izbjegao ovaj problem, treba se koristiti jedna od sljedećih strategija:

1. Stavite maslinovo ulje ili ulje u neprljavu tavu i ostavite da se malo ugrije prije nego što dodate opranu bakra. Dobro promiješajte dok se sve kapljice ne ohlade i osuše. Ako možete, umočite okraku u ocat s 2 žlice vode oko 20 minuta.

2. Okraku operite i osušite krpom i stavite da smeđe smeđa u tavu s uljem i 2 žlice octa. Dobro promiješajte dok se sva drolja ne ispuši i osuši.

3. Operite, osušite i izrežite okraku i stavite je u pećnicu na oko 15 minuta. Drolja će izaći i osušiti se uz toplinu iz pećnice, a okraja će kuhati za to vrijeme. Potom izvadite okra i umak od češnjaka i ulja, ili kako vam je draže.

Recept za piletinu i okraju

sastojci:

• 1 cijela piletina, oko 1,5 kg
• 200 g okraja
• 2 limuna 
• 1 nasjeckani luk
• 1 nasjeckana rajčica
• 5 češnja češnjaka 
• 1 nasjeckana paprika 
• 1/4 šalice maslinovog ulja 
• 1 žličica mljevenog kumina
• sol, crni papar i zeleni miris po ukusu

Priprema:

Začinite piletinu lukom, češnjakom, paprom i rajčicom i rezervirajte. Ako želite okrajku bez drooline, trebate je namočiti u vodi s sokom limuna oko 20 do 30 minuta. Piletinu izvadite na srednje jakoj vatri, a kad je bijela, dodajte vode da se kuha. Dodajte sol, papar i zeleni miris po ukusu po sezoni. Luk narežite na kockice i nakon 20 minuta kuhanja piletine dodajte ih u tavu i kuhajte još 20 minuta. Maknite s vatre i poslužite dok je još vruće. Pogledajte više recepata za mršavljenje s okrakom.

Kako biste ostali u formi na pravi način, evo kako napraviti brzu i zdravu dijetu za mršavljenje.