Što jesti nakon barijatrijske operacije
Nakon podvrgnute barijatrijskoj operaciji osoba mora jesti tekuću dijetu otprilike 15 dana, a zatim može započeti paštetnu dijetu otprilike još 20 dana..
Nakon tog razdoblja, čvrsta hrana može se unijeti malo po malo, ali hranjenje se obično vraća u normalu, otprilike 3 mjeseca nakon operacije. Međutim, ta razdoblja mogu varirati, ovisno o vrsti tolerancije koju svaka osoba ima nakon operacije.
Učinivanje ovog vremena prilagodbe vrlo je važno jer je želudac želuca vrlo malen i u njega staje samo oko 200 ml tekućine, zbog čega osoba brzo gubi na težini, jer čak i ako želi pojesti puno, osjećat će se vrlo neugodno jer doslovno hrana neće stati u želudac.
1. Kako napraviti tekućinu dijeta
Tečna dijeta započinje odmah nakon operacije i obično traje između 1 do 2 tjedna. Tijekom tog razdoblja, hrana se može konzumirati samo u tekućem obliku i u malim količinama, oko 100 do 150 ml, što čini oko 6 do 8 obroka dnevno, s razmakom od 2 sata između obroka. Tijekom razdoblja tekuće prehrane uobičajeno je proći sljedeće faze:
- Bistra tekuća dijeta: ovo je prva faza tekuće prehrane koju treba obaviti tijekom prvih 7 dana postoperativnog razdoblja, a temelji se na juhi bez masti, procijeđenim voćnim sokovima, čajevima i vodi. Dijeta bi trebala započeti s volumenom od 30 ml i postepeno se povećavati sve dok na kraju prvog tjedna ne dosegne 60 ml.
- Zgnječena dijeta: nakon prvih 7 dana može se dodati ova vrsta prehrane, koja se sastoji od jedenja nekih vrsta zdrobljene hrane, povećavajući količinu tekućine sa 60 na 100 ml. Dozvoljena hrana uključuje ne-citrusno voće i čajeve, žitarice poput zob ili rižine kreme, bijelo meso, nezaslađenu želatinu, povrće poput tikvica, celera ili jama i kuhano povrće poput tikvica, patlidžana ili hajota.
Hranu treba jesti polako, može potrajati i 40 minuta čašu juhe, a slastice se ne smiju koristiti za njihovo jedenje..
Također je izuzetno važno da pijete između 60 do 100 ml vode tijekom dana, u malim količinama, i uzimate dodatke koje je propisao liječnik, kako biste osigurali količinu vitamina koje tijelo treba.
2. Kako napraviti pastirsku dijetu
Pastirska dijeta trebala bi započeti otprilike 15 dana nakon operacije, a u njoj osoba može jesti samo pastu, poput povrća, kaše, kaše, kuhanog ili sirovog voćnog pirea, pročišćenih mahunarki, proteinskih pirea ili vitamina voća promućanog sokom soja ili voda, na primjer.
U ovoj fazi prehrane uneseni volumen trebao bi biti između 150 do 200 ml, a unos tekućine treba izbjegavati s glavnim obrocima. Pogledajte jelovnik i neke paštetne recepte prehrane koje možete koristiti nakon barijatrijske operacije.
Kada ponovo jesti čvrstu hranu
Nakon otprilike 30 do 45 dana nakon barijatrijske kirurgije, osoba se može vratiti jedenju hrane koju je potrebno žvakati, ali u malim količinama tijekom 6 dnevnih obroka. U ovoj fazi može biti korisno koristiti desertni tanjur za jelo malih količina pri svakom obroku.
Tekućine treba uzimati samo između obroka, važno je piti barem 2L vode dnevno kako bi se spriječila dehidracija.
Od ove faze pacijent može jesti voće, povrće, cjelovite žitarice, mlijeko i mliječne proizvode, meso, ribu, jaje, tjesteninu, rižu, krumpir, cjelovite žitarice i sjemenke u malim količinama i prema njihovoj toleranciji.
Izbornik dijeta nakon barijatrijske operacije
Evo primjera izbornika za različite faze prehrane nakon bariatrične operacije:
| jela | Bistra tekuća dijeta | dijeta zgnječen |
| doručak | 30 do 60 ml soka papaje | 60 do 100 ml vrhnja za rižu (bez mlijeka) + 1 žlica (od deserta) proteinskog praha |
| Jutarnja grickalica | 30 do 60 ml lipovog čaja | 60 do 100 ml napregnutog soka papaje + 1 žlica proteinskog praha |
| ručak | 30 do 60 ml pileće juhe bez masti | 60 do 100 ml nasjeckane juhe od povrća (bundeva + tikvice + piletina) |
| Snack 1 | 30 do 60 ml tekuće želatine bez šećera + 1 žlica proteinskog praha | 60 do 100 ml soka od breskve + 1 žlica proteinskog praha |
| Snack 2 | Soja od kruške od 30 do 60 ml | 60 do 100 ml tekuće želatine bez šećera + 1 žlica proteinskog praha |
| večera | 30 do 60 ml pileće juhe bez masti | 60 do 100 ml juhe od povrća (celer + chayote + piletina) |
| večera | 30 do 60 ml procijeđenog soka od breskve | 60 do 100 ml soka od jabuke + 1 kašičica (od deserta) proteinskog praha |
Važno je da između svakog obroka popijete oko 30 ml vode ili čaja i oko 21 sat popijete dodatak prehrani glucerna.
| jela | Pasty dijeta | Polutvrda dijeta |
| doručak | 100 do 150 ml zobene kaše s obranim mlijekom + 1 žlica (od deserta) proteinskog praha | 100 ml obranog mlijeka s 1 kriškom tostiranog kruha s 1 kriškom bijelog sira |
| Jutarnja grickalica | 100 do 150 ml soka papaje + 1 kašičica proteina u prahu | 1 mala banana |
| ručak | 100 do 150 ml nasjeckane juhe od povrća s piletinom + 1 žlica pire od bundeve bez maslaca | 1 žlica zdrobljene mrkve, 2 žlice mljevenog mesa i 1 žlica riže |
| užina | 100 do 150 g kuhanih i zdrobljenih jabuka | 200 ml čaja od kamilice + 1 kriška tostiranog kruha |
| večera | 100 do 150 ml biljne juhe mljevene s ribom + 2 žlice pire krumpira bez maslaca | 30 g isjeckane piletine + 2 žlice pire krumpira |
| večera | 100 do 150 ml soka od kruške + 1 žlica proteinskog praha | 200 ml čaja od kamilice s biskvitom 1 vrste krek kreker |
U tim se fazama preporučuje piti između 100 i 150 ml vode ili čaja između svakog obroka i postepeno povećavati prema individualnoj toleranciji, dostižući 2 litre vode dnevno.
Ono što ne možete jesti
U prva 3 mjeseca nakon operacije smanjenja želuca, hrana poput:
- Kava, mate čaj, zeleni čaj;
- Papar, kemijske začine, kao što su Knorr, Sazon, senf, kečap ili Worcestershire umak;
- Industrijski sokovi u prahu, bezalkoholna pića, kao i gazirana voda;
- Čokolada, bomboni, žvakaće gume i slatkiši općenito;
- Pržena hrana;
- Alkoholna pića.
Osim toga, hranu poput čokoladnog moussea, kondenziranog mlijeka ili sladoleda vrlo kaloričnu treba izbjegavati, a čak i jesti u malim količinama može vas ponovo izgladiti.
