Kako zamrznuti voćnu kašu

Zamrzavanje voćne kaše za pravljenje sokova i vitamina dobra je alternativa za duže skladištenje voća i održavanje njegovih hranjivih sastojaka. Ako se pravilno smrzne, plod traje oko 6 mjeseci.

Zamrzavanje plodova može biti korisno za uživanje u plodovima sezone u drugoj sezoni ili za izbjegavanje čestih izleta u supermarket. Neki primjeri voća koje se može zamrznuti su naranča, pasirano voće, kisela sosa, lubenica, jagoda i jabuka. Međutim, smrznute banane nisu dobre za pravljenje vitamina, jer su kremaste kad ih tuku u blenderu, ali mogu biti dobra opcija kao prirodni voćni sladoled. Vidi također: Kako zamrznuti povrće.

Koraci za zamrzavanje voćne kaše

Da biste pravilno zamrznuli voćnu kašu, važno je:

1. Kako pripremiti voće za zamrzavanje

• Birajte svježu, kvalitetnu hranu, bez "modrica";
• Voće dobro operite i uklonite sjemenke, kamenčiće i ljuštice;
• Samljeti voće u blenderu ili procesoru, po mogućnosti s plastičnom lopaticom kako biste spriječili oksidaciju vitamina C.

2. Kako zamrznuti voćnu kašu

• Spakirajte u plastičnu vrećicu: vrećicu koristite za zamrzavanje i stavite samo onu količinu koja će se kasnije koristiti za izradu sokova ili vitamina, jer voćna kaša ne smije biti ponovo zamrznuta. Iz plastične vrećice mora se ukloniti sav zrak, jer zrak pogoduje gubitku vitamina C;
• U ledenim oblicima: voćnu kašu stavite u ledene oblike, pri čemu ne zaboravite da cijelu posudu napunite jer se voćna pulpa povećava u volumenu kada zamrzne. U ovom slučaju izbjegavajte stavljanje ledenih oblika blizu mesa ili ribe kako biste spriječili da miris ili krv kontaminiraju voćnu pulpu.

3. Kako koristiti smrznutu kašu

• Odmah nakon uklanjanja pulpe iz zamrzivača može se koristiti za izradu sokova ili vitamina;
• Umutite u blenderu s vodom ili mlijekom.

Na vrećice stavite oznaku s datumom smrzavanja ili je napišite na bilješku na vratima hladnjaka kako bi bilo lako kontrolirati valjanost pulpe koja je bila smrznuta. U voće koje vremenom potamni poput jabuke dodajte žlicu limunovog soka u pulpu koja će biti smrznuta, to pomaže u održavanju boje ploda čak i nakon smrzavanja..

Pogledajte i kako koristiti hranu za poboljšanje zdravlja:

• Smrznuta hrana je štetna za vaše zdravlje?
• Kako kuhati hranu kako bi zadržali hranjive tvari