Koja je korist, koristi i kako je pripremiti

Kefir se još naziva i bugarski jogurt, jogurt, jogurt s pajaritosom, kefirada bulgaros, to je fermentirani ležaj bogat bakterijama i probiotičkim kvascima koji poboljšavaju crijevnu floru, pomažu u imunitetu i poboljšavaju crijevni tranzit, pomažući u održavanju općeg zdravlja. iz organizma. 

Kefirne bakterije mogu se sigurno uzgajati kod kuće, a proizvodnja pića je laka, a proizvodnja prirodnog jogurta laka. Znati vrste leche y agua. U stvarnosti voda i dijete sadrže bakterijske infekcije i kvasce, ali prilagođene različitim načinima, kao i razlike u pogledu enzima prisutnih jedni u drugima..

Glavne prednosti Kéfira kao probiotske namirnice su:

1. Raširite soj, jer bakterija potiče probavu i ubrzava crijevni tranzit;
2. Boriti se protiv upale crijeva, jer je zdrava flora glavni faktor za sprečavanje bolesti;
3. Olakšajte probavu;
4. Mala težina, jer je bogata proteinima i malo kalorija;
5. Borba protiv osteoporoze, jer je bogat kalcijem;
6. Spriječiti i boriti se protiv gastritisa, posebno gastritis uzrokovan bakterijom H. pylori;
7. Jačati imunološki sustav, jer održava zdravu crijevnu floru, što sprečava infekciju mikroorganizmima kroz crijeva.

Osim toga, kefir uravnotežuje crijevnu floru i poboljšava apsorpciju hranjivih tvari, što je izvrsno za one koji se liječe antibioticima i trebaju regulirati crijevni tranzit. Pogledajte što trebate znati o probioticima.

Kako koristiti kefir za malu težinu

Kefir je niskokalorična namirnica koja u 100 g ima svega 37 kalorija, a dobra je opcija za korištenje u dijetama za adelgazar. Ako ga možete koristiti za zamjenu jogurta, izvrsna je opcija za svaki stres.

Na primjer, mogu ga konzumirati jednom dnevno, ujutro ili na ručak. Kako bi bio ukusniji, može se zasladiti s malo meda ili anđerovog voća poput banane ili proso, u vidu shake-a.

Kefir također pomaže u ispiranju želuca, tako da se može evakuirati s većom redovitošću i moguće je primijetiti da trbuh pada oštrije u prvom tjednu, ali tako da gubitak težine ako traje dugo mora slijediti dijetu da biste smršali i vježbati vježba redovito. Pogledajte više savjeta za završetak niza. 

Gdje kupiti el kéfir

Moguće je kupiti kefir novac putem Interneta, a čuvar novca može se kupiti u nekim supermarketima ili trgovinama prirodnih proizvoda, međutim, donacije između prijatelja ili web stranica vrlo su česte jer se novac uzgaja u tekućim okruženjima , kako se množi, dio se mora ukloniti kako bi se spriječio pretjerani rast, jer se oni koji su kod kuće navikli nudeći obitelji i prijateljima. 

Kuverti porijekla tuvierona na kavkaskom jeziku, kao vrlo staro piće, a sastoje se od različitih mikroorganizama koji dobro reguliraju crijeva. 

Kako napraviti dijete

Priprema kefira vrlo je jednostavna i slična je prirodnoj proizvodnji jogurta:

sastojci

• 100 g kefira;
• 1 litra kravljeg ili kozjeg leša.

Način pripreme

U staklenu posudu stavite kefir granosu, svježu, pasteriziranu ili svježu, dekretiranu, polurečenu ili cjelovitu. Sadržaj se ostavi na sobnoj temperaturi otprilike 24 sata. Fermentirano mlijeko mora biti zalijepljeno radi odvajanja i povrata novca koji se dodaje svježem mlijeku, ponavljajući postupak.

Tekućina je fermentirana i zalijepljena te se može odmah potrošiti u hladnjaku za kasniju konzumaciju..

Kako napraviti vodeni kefir

Razlika između vode i vode je u tome što joj za stvaranje fermentacije nije potrebna laktoza, već se dodaje dodavanjem šećera smeđem šećeru kako biste imali koristi od svih svojstava ljudi koji su vegetarijanac. 

sastojci

• 100 g kefira;
• 60 g smeđeg šećera maskabado ili morena;
• 1 litra vode.

Način pripreme

Stavite vodu u staklenu posudu, ako joj želite dati najbolji okus, može izraziti limun i dodati kefir i šećer. Nastavak treba bocu prekriti krpom i elastičnom trakom i protresti je, držeći je na sobnoj temperaturi 2 do 3 dana. Luego mora biti zalijepljen i ako može popiti nastavak, može ga zadržati nikada. 

Darle okus vode

Nakon fermentacije vode može se pomiješati s voćnim štapićima, čajem, đumbirom i suhim voćem kako bi mu dao okus. Fermentacija omogućuje da piće bude malo gazirano, jer je moguće dati mu okus da stvori "domaće osvježenje".

Spremnik za vodu traje od 3 dana do 1 tjedna u hladnjaku, a mogao bi se na pravi način konzumirati kao pratnja na mjestu događaja. Još jedna opcija fermentiranog pića koja prati hranu i poboljšava zdravlje Kombuče. Pogledajte više o prednostima Kombucha i kako ga pripremiti. 

Kako uzgajati i brinuti se za Kéfir

Da bi proizvod bio zdrav i produktivan, nakon svake fermentacije mora se čuvati u spremniku s vodom ili šećerom, pri čemu se mora imati na umu da se metalni materijali ne smiju koristiti, a spremnik mora biti pokriven papirnatim ručnikom. ne kontaktirajte muhe ili mrave. U lošim danima ili ponovnom fermentaciji fermentacije možete li pohraniti kefir u hladnjak, ali ako želite provesti više dana bez korištenja kefira za fermentaciju, novac treba čuvati u posudi s poklopcem i smrznuti..

Malo po malo, kefir će rasti fermentacijama i stvorit će neku vrstu gušće tekuće gume, a trebat ćete ih oprati u vodi najmanje jednom tjedno. Moguće je zadržati dio novca u zamrzivaču kako bi uvijek imao rezervu i ono što se može donirati kako bi i drugi mogli proizvoditi vlastiti dom, sjećajući se da bebin novac mora biti odvojen od novca vode..

Kontraindikacije i sekundarni učinci

Kéfir je kontraindiciran u slučajevima raka na gastrointestinalnoj razini, čak i ako ga treba konzumirati 2 sata prije uzimanja lijekova poput bisfosfonata, fluorida ili tetraciklina, kako ne bi ometali apsorpciju lijeka. Fermentacija kefira uzrokuje malu količinu alkohola, što bi moglo biti štetno za ljude koji imaju jetru.

Prekomjerno uzimanje kefira može uzrokovati bol u trbuhu i proljev, tako da ne biste trebali konzumirati više od 1 kefir vaze dnevno.