Paprika (zelena, crvena i žuta) koristi za zdravlje i recepte

Paprika ima vrlo intenzivan okus ako možete jesti kuhanu ili sirovu sirenu, vrlo je svestrana i naučno je upoznate Capsicum annuum. Postoji žuta paprika, zelena, crvena, narančasta ili smeđa, boja ploda utječe na okus i aromu, svi su vrlo aromatični i imaju velike blagodati za kožu, cirkulaciju i obogaćuju uravnoteženu i raznoliku prehranu..

Ovaj povrtnjak bogat je vitaminima A, C, kompleksnim B vitaminima, mineralima, ima antioksidacijska svojstva, protiv starenja i druge zdravstvene koristi.

Koje su prednosti

Neke od najvažnijih prednosti paprike su:

• Jačati imunološki sustav, zbog sadržaja antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala;

• Vježbajte protiv starenja, zahvaljujući antioksidansima i vitaminima B kompleksa, neophodnim za rast i obnovu stanica. Osim toga, vitamin C također pridonosi stvaranju kolagena .;

• Poželjna apsorpcija hijerarhijeo, zbog sadržaja vitamina C;

• Doprinosite održavanju zdravih i zdravih ljudi, po Calciovom sadržaju u svom sastavu;

• Doprinosite održavanju zdravog vida, zbog sadržaja vitamina A i C u svom sastavu.

Također, paprike su odlična namirnica koju treba uključiti u dijete za mršavljenje, jer imaju nekoliko kalorija i pomažu u održavanju sitosti.

Kako izvući maksimum iz svojih prednosti

Paprika mora biti teška, imati zdrav zeleni vrh, a posuda mora biti glatka, čvrsta i bez bora, izbjegavajući prisustvo vode, deformacija ili crnih mrlja. Dobar način da paprike čuvate u plastičnoj vrećici u hladnjaku bez pranja.

Da bi se dobili liposolubilni karotenoidi koji su u njihovom sastavu, mogu ih se sezonski unositi maslinovim uljem, što olakšava prolazak organizma i optimizira njegovu apsorpciju.

Prehrambene informacije

U donjoj tablici možete konzultirati prehrambeni sastav u 100 g žute paprike, zelene ili crvene:

Način za održavanje nutritivnih kvaliteta paprike je konzumiranje sirove, međutim, čak i ako kuhanje i dalje predstavlja dobrobit za zdravlje.

Recetas con pimentón

Paprika se može koristiti u pripremi različitih recepata, poput supa, salata i kolača, onog jednostavnog koji se koristi kao pratnja. Nekoliko primjera recesta s pimentón sinom:

1. paprika relleno

Umak od bibera može se pripremiti na sljedeći način:

sastojci

• 140 g smeđe riže;
• 4 boje papra gusto;
• 2 zdjele maslinovog ulja;
• 1 nasjeckani štapić;
• 4 nasjeckane glavice luka;
• 1 nasjeckana stabljika celera;
• 3 zdjele sjeckanih nijansi;
• 2 oguljena i nasjeckana rajčica;
• 1 zdjela limunskog jarma;
• 50 g peciva;
• 4 zdjele mljevenog Queso-a;
• 2 zdjele svježeg albahaca;
• Sol i papar po ukusu.

preparación način:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Kuhajte rižu u posudi s vodom u kojoj je bila sol za 35 minuta i na kraju je ocijedite. Nožem izrežite vrh paprike, uklonite sjemenke i stavite oba dijela u vodu na 2 minute, izvadite i dobro ocijedite.

Za zagrijavanje u ublažavanju maslinovog ulja preliti umakom, lukom, miješajući otprilike 3 minute. Dodajte celer, orašaste plodove, rajčicu, limunov sok i peciva, dinstajte još 5 minuta. Izvadite rižu i dodajte rižu, nasjeckanu i nasjeckanu albahacu, dodajte sol i papar po ukusu.

Na kraju, paprike isperite, s prethodnom smjesom, stavite na pladanj, vrh obložite paprike, začinite preostalim maslinovim uljem, stavite aluminijsku ploču na vrh i uzmite 45 minuta.

2. Jaram paprika

Da biste pripremili jaram papriku, trebate:

sastojci

• 1 crvena paprika bez semila;
• 2 zanahorija;

• 1/2 camota slatkog krumpira;
• 1 zdjela sezamovih sjemenki.

Način pripreme

Izvadite papriku jarmu, zanahoriju, camot i pobijte sjemenkama sezama. Stavite u hladnjak.