Salmoneloza glavni simptomi i liječenje

Salmoneloza je trovanje hranom uzrokovano bakterijom zvanom Salmonela. Najčešći oblik prenošenja ove bolesti na čovjeka je jedenje kontaminirane hrane i loše higijenske navike.

Salmonela je bakterija koja djeluje na crijeva, gdje se razmnožava i može ući u krvotok i doprijeti do drugih organa čime se povećava ozbiljnost infekcije. Međutim, u većini slučajeva nije potrebno posebno liječenje, kontrolirajući samo simptome povraćanja i proljeva, na primjer. 

Simptomi salmoneloze

Simptomi salmoneloze pojavljuju se između 8 i 48 sati nakon konzumiranja kontaminirane hrane ili kontakta sa zaraženom životinjom, što rezultira u probavnim smetnjama i drugim simptomima, kao što su:

• Bol u trbuhu;
• proljev;
• Može doći do vrućice;
• zimice;
• glavobolja;
• slabost;
• Mučnina i povraćanje;
• U stolici može biti krvi.

Najozbiljnije infekcije lakše se događaju kod starijih ljudi i djece, zbog osjetljivosti imunološkog sustava i, stoga, postoji veći rizik od pojave simptoma povezanih s dehidracijom. Pogledajte kako prepoznati infekciju do Salmonela.

Kako se događa kontaminacija

Salmoneloza je bolest koju uzrokuju bakterije Salmonela, koji se mogu naći u životinjama, poput kokoši, svinja, gmazova, vodozemaca, krava i domaćih životinja, poput pasa i mačaka, na primjer. Stoga se svaka hrana koja potiče od ovih životinja ili koja je došla u kontakt s njihovim izmetom može smatrati putovima prijenosa salmoneloze.

Na ovaj način, onečišćenje od strane Salmonela može se dogoditi kada pijete kontaminiranu vodu ili hranu, poput povrća, jaja, voća, nepasteriziranog mlijeka i mesa. Kontaminacija mesa i jaja se događa kada se ta hrana jede sirova ili rijetka.

Dijagnoza ove bolesti postavlja se analizom stolice i nakon potvrde dijagnoze liječnik može navesti najprikladnije liječenje, a može se ukazati i upotreba antibiotika, antiemetika i zamjena tekućine kako bi se spriječila dehidracija..

Liječenje salmoneloze 

U nekim slučajevima salmoneloza može uzrokovati veliku dehidraciju, što zahtijeva zamjenu tekućine kroz serum. Obično nema potrebe za specifičnim liječenjem, samo u slučajevima kada bakterija dospije u krvotok, uzrokujući jače simptome i preporučuje se uporaba antibiotika.

Trajanje liječenja ovisi o organima na koje utječu dob i zdravstveno stanje bolesnika, osim pojave drugih simptoma, kao što su bol u zglobovima, otežano mokrenje, upala oka i artritis..

Pogledajte kako pripremiti domaći serum u ovom videu:

KAKO napraviti domaći SERUM

Ovaj domaći serum treba uzimati kao zamjenu za vodu i uvijek nakon epizode povraćanja ili proljeva zamijeniti tekućinu i minerale.

Kako spriječiti

Salmoneloza se može spriječiti pravilnim rukovanjem i pripremanjem hrane. Da biste izbjegli zagađivanje, preporučuje se jesti samo dobro meso, prije rukovanja i konzumiranja hrane oprati ruke i izbjegavati jesti salate i neoljušteno voće u kafeterijama i restoranima, jer higijenske navike ovih mjesta nisu poznate.

Kada pravilno perete voće i povrće, Salmonela uklanja se bez mogućnosti kontaminacije. Pogledajte kako oprati povrće kako biste uklonili ovu bakteriju.