Je li istina da je sjeme rajčice loše?
Rajčicu ljudi uglavnom smatraju povrćem, međutim, plod je budući da ima sjemenke. Neke od prednosti konzumiranja rajčice su smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti, sprečavanje raka prostate, povećanje obrambenih sposobnosti tijela i briga o koži, kosi i vidu.
Te se prednosti pripisuju činjenici da je rajčica bogata vitaminom C, kalijem i folatima, osim što je glavni izvor likopena, antioksidansa sa svojstvima protiv raka. Unatoč tome, postoje mnoge nedoumice može li konzumiranje sjemena predstavljati zdravstveni rizik, pa su neki mitovi i istine o ovom voću navedeni u nastavku.
1. Uzrok bubrežnih kamenaca
ovisi. Rajčica je bogata oksalatom, što bi moglo povećati rizik od nastanka kamenca s kalcijevim oksalatom u bubrezima. Ova vrsta bubrežnog kamena je najčešća kod ljudi i, ako osoba lakše formira kamenje, preporučuje se izbjegavanje prekomjerne konzumacije rajčice.
Ako imate drugu vrstu bubrežnog kamena, poput kalcijevog fosfata ili cistina, na primjer, možete jesti rajčicu bez ikakvih ograničenja.
2. Pogoršani napadi divertikulitisa
ISTINA. Sjemenke rajčice i vaša koža mogu pogoršati krizu divertikulitisa, jer se kod divertikulitisa preporučuje da osoba slijedi dijetu s malo vlakana. Međutim, sjeme i koža rajčice ne povećavaju rizik da osoba ima divertikulitis ili da se pojavi nova nova kriza divertikulitisa te se može konzumirati kada se bolest kontrolira.
3. Sjeme rajčice zabranjeno je u kapi
NE DOKAZANO. Neke studije pokazuju da bi rajčica mogla pokrenuti krizu gihta, ali to nije dokazano u cijelosti. Smatra se da bi rajčica mogla utjecati na povećanje proizvodnje urata.
Urat je proizvod koji nastaje jedenjem hrane bogate purinom (crveno meso, morski plodovi i pivo, a kada je u krvi puno veći, postoji veći rizik od gihta. Međutim, rajčice imaju vrlo nizak sadržaj purin, ali sadrži visoku razinu glutamata, aminokiseline koja se nalazi samo u namirnicama s visokim sadržajem purina i koja bi mogla potaknuti sintezu urata.
4. Rajčica štiti od raka prostate
ISTINA. Rajčica je važan saveznik u prevenciji nekoliko bolesti, uključujući neke vrste raka poput raka prostate i debelog crijeva zbog prisutnosti antioksidativnih tvari poput likopena i vitamina C. Otkrijte sve prednosti rajčice.
5. Štete gušterači i žučnom mjehuru
Mit. Rajčica i njihove sjemenke zapravo doprinose zdravlju gušterače i vezikula, jer pomažu ispravnom funkcioniranju cijelog probavnog sustava i uklanjaju toksine. Osim gušterače i žučnog mjehura, rajčica pomaže i u borbi protiv bolesti jetre.
6. Sjemenke rajčice pomažu u održavanju veće cirkulacije tekućine
Mit. Zapravo, rajčica i njihove sjemenke pomažu crijevnoj mikrobioti da proizvede vitamin K, koji je odgovoran za regulaciju zgrušavanja krvi. Iz tog razloga, konzumiranje rajčice ne čini krv tečnijom.
7. Imajte mnogo pesticida
ovisi. Količina pesticida koji se koriste u proizvodnji rajčice ovisi o državi i njezinim propisima. U svakom slučaju, za smanjenje količine pesticida koje imaju, važno je rajčice temeljito oprati vodom i malo soli. Kuhanje također pomaže smanjiti količinu otrovnih tvari.
Druga mogućnost za smanjenje količine konzumiranih pesticida je kroz kupovinu organskih rajčica, koje moraju imati vrlo nisku razinu organskih pesticida.
8. Sjemenke rajčice uzrokuju upala slijepog crijeva
MOŽDA. Nema znanstvenih dokaza koji bi dokazali da jedenje sjemenki rajčice uzrokuje upala slijepog crijeva. Samo u nekoliko slučajeva bilo je moguće promatrati pojavu upala slijepog crijeva uslijed konzumiranja sjemenki rajčice i drugih sjemenki.
