Sir sa šunkom, opasna kombinacija

Sir sa šunkom može biti opasna kombinacija, posebno u slučaju anemije i osteoporoze jer kombinacija ove hrane ometa apsorpciju željeza i kalcija.

Željezo koje je prisutno u šunki ometat će apsorpciju kalcija koji se nalazi u siru i obrnuto. Na taj način tijelo ne koristi pravilno velik dio željeza i kalcija. U idealnom slučaju ove sastojke treba konzumirati u različito vrijeme, pa ih također treba izbjegavatihrana sa šunkom i sirom.

Osim toga, sir i šunka imaju masti u svom sastavu, tako da je najbolje odabrati minasti sir ili mršavu verziju sira i pureće šunke kako biste smanjili količinu pojedene masti. Za zdravu odraslu osobu francuski kruh s Minas sirom i purećom šunkom dobra je kombinacija za užinu, iako organizam kalcij i željezo u ovom obroku neće dobro iskoristiti.

Korisni linkovi:

• Sir s voćem za smanjenje apetita
• Šunka povećava rizik od dijabetesa