Koja su funkcionalna hrana i čemu služe

Funkcionalna hrana sadrži aktivne tvari koje djeluju na tijelo, čime pomažu usporiti evoluciju bolesti poput dijabetesa ili raka te poboljšati zdravlje. Uz to, funkcionalna hrana također pomaže u poboljšanju zdravstvenih problema, kao što su zatvor.

Još jedna prednost upotrebe funkcionalne hrane je pomoć u smanjenju troškova povezanih sa zdravstvenom zaštitom, poput lijekova u ljekarni, liječničkih pregleda ili liječničkih pregleda, na primjer, jer ta hrana jača organizam i otežava pojavljivanje bolesti..

Popis funkcionalnih namirnica i čemu služe

Funkcionalnu hranu treba konzumirati kako bi poboljšali kvalitetu i životni vijek ljudi, jer zbog svojih svojstava smanjuju, primjerice, rizik od kroničnih bolesti, poput raka i dijabetesa. Neke funkcionalne namirnice mogu biti:

• Sardine, chia sjemenke, orašasti plodovi - bogati su omega 3 koji pomaže u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, borbi protiv upale i pomaže u poboljšanju sposobnosti mozga.
• Rajčica, guava, lubenica - imaju velike količine likopena, antioksidansa koji pomaže snižavanju kolesterola i smanjuje rizik od raka prostate.
• Jogurt, kefir - hrana s probioticima, koji su dobre bakterije koje reguliraju crijeva, izbjegavajući zatvor i sprečavajući pojavu raka debelog crijeva.
• Kukuruz, kivi, tikvice - bogata luteinom i zeaksantinom, antioksidansima koji sprečavaju makularnu degeneraciju i pojavu katarakte.
• Zeleni čaj, ljubičasto grožđe, crno vino - su namirnice s katehinima koji pomažu u prevenciji različitih vrsta raka i jačaju imunološki sustav.
• Kukuruz, soja - sadrže fitosterole koji su tvari koje pomažu u snižavanju kolesterola i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.
• Žitarice mekinje, pasivno voće, bademi s kožom - Hrana sa visokim vlaknima pomaže u regulaciji crijeva smanjujući šanse za karcinom debelog crijeva.

Osim toga, vlakna pomažu u smanjenju kolesterola smanjujući apsorpciju masti, kontroliraju dijabetes, jer sprječavaju da se šećer brzo poveća u krvi i bore se protiv pretilosti, smanjujući apetit. Pogledajte više namirnica bogatih vlaknima na: Hrana bogata vlaknima.

Recept s funkcionalnom hranom

Izrada recepta s funkcionalnom hranom vrlo je jednostavna, pogledajte primjer:

Funkcionalna sojina salata

sastojci

• 1 šalica soje
• 2 rajčice
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 limenka kukuruza
• 1 žlica chia sjemenki
• 2 žlice nasjeckanih badema

Način pripreme

Skuhajte soju u 1 litri vode i ostavite da odstoji 1 sat. Rajčice pospite nasjeckanim maslinovim uljem, lukom i češnjakom. Dodajte soju i kukuruz. Isključite štednjak i na kraju dodajte chia sjemenke i sjeckani badem.

Za desert više volite kivi, guavu, lubenicu, crveno grožđe ili pasijsko voće jer su funkcionalno voće.

Ako ne volite voće i povrće ili probate novu hranu, pogledajte videozapis u nastavku i naučite što trebate pokušati i započeti uživati ​​u tim namirnicama.

Kako voljeti "loše" namirnice