Što su GM hrana

Genetski modificirana hrana je ona koja ima dijelove DNK iz drugih živih organizama pomiješanih s vlastitom DNK. Na primjer, neke biljke sadrže DNK od bakterija ili gljivica koje proizvode prirodne herbicide, što ih automatski štiti od štetnih usjeva.

Hrana koja je genetski modificirana obično prolazi kroz ovaj postupak tako da ima jednu ili više sljedećih prednosti:

1. Bolja kvaliteta konačnog proizvoda, na primjer, s više hranjivih sastojaka;
2. Veća otpornost na štetočine;
3. Veća otpornost na korištene pesticide;
4. Veća proizvodnja i duže vrijeme skladištenja.

Za proizvodnju ove vrste hrane, proizvođači moraju kupiti sjeme od tvrtki koje rade s genetskim inženjeringom za proizvodnju transgenike, što na kraju povećava cijenu proizvoda.

Što su GM hrana?

Glavna transgena hrana koja se prodaje u Brazilu su soja, kukuruz i pamuk, koji daju proizvode poput ulja za kuhanje, ekstrakta soje, teksturiranih sojinih proteina, sojinog mlijeka, kobasica, margarina, tjestenine, krekera i žitarica. , Svaka hrana koja sadrži sastojke poput kukuruznog škroba, kukuruznog sirupa i soje u sastavu će vjerojatno imati transgenike u svom sastavu.

Prema brazilskom zakonodavstvu, oznaka hrane s najmanje 1% transgenih sastojaka mora sadržavati transgeni identifikacijski simbol, predstavljen žutim trokutom s crnim slovom slova T u sredini.

Zdravstveni rizici

Konzumiranje transgenih namirnica može donijeti sljedeće zdravstvene rizike:

• Povećana alergija, zbog novih proteina koji se mogu dobiti transgenikom;
• Povećana otpornost na antibiotike, što doprinosi smanjenju učinkovitosti ovih lijekova u liječenju bakterijskih infekcija;
• Povećanje toksičnih tvari što može rezultirati nanošenjem štete čovjeku, insektima i biljkama;
• Veća količina pesticida u proizvodima, budući da su transgenika otpornija na pesticide, omogućujući proizvođačima da koriste veće količine za zaštitu plantaže od štetočina i korova.

Da biste izbjegli ove rizike, najbolji je izlaz konzumiranje organske hrane, koja također potiče povećanje ponude ove linije proizvoda i daje podršku malim proizvođačima koji ne koriste transgeniku i pesticide u plantažama. Naučite prednosti organske hrane.

Rizici za okoliš

Proizvodnja transgenih namirnica omogućava veću upotrebu pesticida i pesticida u plantažama, što povećava rizik od onečišćenja tla i vode tim kemijskim tvarima, što će stanovništvo u većoj mjeri potrošiti, a tlo siromašnije.

Osim toga, prekomjerna upotreba pesticida i pesticida može potaknuti pojavu bilja i štetočina koji su na njih otporniji, što otežava kontrolu kvalitete nasada..

Konačno, mali farmeri također su u nepovoljnijem položaju, ako kupuju sjeme iz GM hrane, oni će plaćati naknade velikim kompanijama koje proizvode to sjeme, i uvijek će biti u obavezi da godišnje kupuju novo sjeme, prema utvrđenim ugovorima. Pogledajte koja hrana sadrži najviše pesticida.

Transgena riža može se boriti protiv HIV-a

Transgena riža je vrsta genetski modificirane hrane, to jest, njezin DNK je modificiran da ima specifične karakteristike, poput proizvodnje proteina koji pomažu u borbi protiv HIV-a.

Sjeme transgene riže proizvodi 3 proteina, monoklonsko antitijelo 2G12 i lektini griffithsin i cijanovirin-N, koji se vežu za virus i neutraliziraju njegovu sposobnost da inficira tjelesne stanice.

Ovo sjeme može se uzgajati po vrlo malim troškovima, što liječi bolest mnogo jeftinije. Pored toga, te sjemenke mogu se mljeti i koristiti u kremama i mastima za upotrebu na koži, boreći se protiv virusa koji je normalno prisutan u izlučevinama spolnih organa..

Ostale vrste transgenih riža

Druga vrsta transgene riže je takozvani Zlatni riža, koji je modificiran da bude bogatiji beta-karotenom, vrstom vitamina A. Ova riža stvorena je posebno za borbu protiv nedostatka ovog vitamina u mjestima ekstremnog siromaštva, kao što su to u azijskim regijama. Manjak vitamina A može dovesti do problema poput sljepoće, slabog imunološkog sustava, proljeva i respiratornih infekcija. Pogledajte koja je hrana najbogatija vitaminom A.

Tu je i riža Liberty Link 62, koja je druga vrsta transgene riže proizvedene od strane marke Bayer. Međutim, ova riža nema nikakvih zdravstvenih koristi, jer je razvijena samo da se odupire amonijevom glufosinatu, tvari prisutnoj u Bayerovom pesticidu. Međutim, ANVISA tvrdi da ova pesticidna tvar predstavlja rizik za zdravlje trudnica i dojilja.