Brazilski orasi štite srce i sprečavaju rak

Brazilski orasi, koji se nazivaju i brazilski orašasti plodovi, plod su obitelji uljanih sjemenki, kao i kikiriki, bademi i orasi, te imaju sljedeće zdravstvene koristi:

• Zaštitite zdravlje srca, za sadržavanje magnezija i dobrih masti, poput omega-3;
• Prevencija bolesti poput raka, jer su bogati selenom, vitaminom E i flavonoidima, tvarima koje imaju visoku antioksidacijsku snagu;
• Sprječavaju aterosklerozu, zbog prisutnosti antioksidanata;
• Spriječiti trombozu, jer su bogati argininom i resveratrolom, tvarima koje olakšavaju cirkulaciju krvi;
• Smanjite visoki krvni tlak, jer je bogat argininom, koji opušta krvne žile;
• Jačati imunološki sustav, jer sadrži selen, važno hranjivo sredstvo za održavanje zdravlja stanica i sprečavanje tumora.

Da biste iskoristili njegove prednosti, trebali biste konzumirati 1 brazilski orah dnevno 5 dana u tjednu, ali ne smijete konzumirati više od 10 brazilskih orašastih plodova dnevno, jer velike količine ove hrane mogu prouzrokovati probleme poput boli, slabosti mrlje na mišićima i noktima. Pogledajte i prednosti kikirikija koji poboljšava raspoloženje i štiti srce.

Prehrambene informacije i način upotrebe

Sljedeća tablica prikazuje prehrambeni sastav u 100 g brazilskih orašastih plodova.

Kesten mora biti čuvan na hladnom mjestu i zaštićen od svjetlosti kako ne bi izgubio svoja svojstva, a može se jesti sirov ili dodati sjeckani u voće, vitamine, salate, žitarice i deserte.

Recept za brazilski orah Farofa

sastojci

• 2 žlice maslaca
• 2 žlice nasjeckanog luka
• 2 jedinice zdrobljenog češnjaka
• 59 g zdrobljenog kestena
• 100 g sirovog brašna od kasave
• Sol i papar po ukusu

Način pripreme

Luk i češnjak narežite na maslacu, dodajte kesten i brašno. Ostavite da se prži oko 5 minuta, začinite solju i paprom te ostavite još 5 minuta, uz miješanje svih sastojaka. Isključite vatru i poslužite.

Pogledajte također Kako koristiti brazilske orahe za mršavljenje.