Albahaca za posluživanje i kako konzumirati
Albahaca je ljekovita biljka poznata kao Alhábega, Alfábega, Basil, Royal Hierba i služi za pripremu sjajnog kućnog lijeka protiv stresa, i protiv bolova u grlu.
Znanstveno ime albahaca je Ocimum bazilike L. a može se kupiti u prirodnim proizvodima i na nekim tržištima. Albahaca je grm koji u visinu može dostići 60 cm do 1 metar s bezbrojnim cvjetovima i vrlo aromatičnim biljem, koje se široko koristi u talijanskoj kuhinji. Biljka ima male cvjetove koji mogu biti lila, bijeli ili crveni.
Za posluživanje albahaca
Prednosti albahaca za zdravlje:
- Pomoć u liječenju njih i flegma;
- U procesu liječenja nasljednih vrsta;
- Problemi sa želucem;
- Nedostatak apetita;
- plin;
- Čireve na cankerima;
- Bol u grlu;
- hrkanja;
- amigdalitis;
- mučnina;
- bradavice;
- konstipacija;
- kolike;
- anksioznost;
- Insomnio;
- migraña;
- Ugrize insekata.
Svojstva albahaca uključuju njegovo antispazmodično, probavno, odmrzavajuće, antibakterijsko, fungicidno, insekticidno, adstrigentno, ljekovito, febrifugalno, stimulirajuće, antiemetičko, protuupalno i protuupalno djelovanje..
Kako konzumirati
Rabljeni dijelovi albahaca son sus hojas y tallos, za sezonsku kašu tortilje, mesne juhe, ribe, pollose, salate, rellenos, za pripremu salsas, kao i slatke i likere. Albahaca se savršeno kombinira s jelima koja će donijeti rajčicu, maslinovo ulje, limun, crveno meso, tjesteninu i testeninu.
1. Receta de la Salsa pesto
Pesto salsa jedna je od slabo korištenih talijanskih salsas i lako je napraviti kod kuće. Na primjer, može se koristiti u tjestenini, pizzama i sirom od rikote kako bi se napravilo predjelo.
sastojci
- 1 hrpa svježih alhahaca;
- 50 g badema, nijansira pinone;
- 50g parmezana;
- 2 zdjele maslinovog ulja;
- 1 lonac vruće vode;
- Sol i papar po ukusu;
- Izrazite 1/2 limuna ili 1 entero, prema vašoj želji;
- 1 drobljeni čelik.
Način pripreme
Licenciranje svih alkoholnih pića čuva sve sastojke i čuva u boci u hladnjaku najviše 5 dana, zvono se može zamrznuti u malim kutovima i koristiti malo po malo.
2. Té de Albahaca
Treba vam albahaca solo:
sastojci
- 10 hojas de albahaca
- 1 rezervoar za vodu hirviendo
Način pripreme
Nekoliko minuta pijte vodu s alhahakom, pričekajte da se ohladi, stavite ogrlicu i popijte.
Nuspojave i kontraindikacije
Sekundarni učinak albahaca uključuje alergijske reakcije, a kontraindiciran je u visokim dozama tijekom embarga, u djece mlađe od 2 godine i tijekom razdoblja dojenja majke.
Kako posaditi albahaca
Albahaci nedostaje sunca i u uvjetima ekstremne hladnoće, s idealnom temperaturom između 15 i 25 ° C. Da biste posadili sjeme, potreban je plodan, dubok i prozračan znoj odakle se voda ne akumulira. Može se saditi na baletima ili izravno na dobro plaćenom zemljištu, no savršeno se može saditi u sadnice.
Ovu biljku treba redovito zalijevati izravno na zemljištu bez mojer sus hojas, a uz to je potrebno obrezivati je svakih 15 dana kako bi imao što bolji rast.
