6 Recepti za pripremu obroka s malo ugljikohidrata

Imati dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata, preniski i hranjivi sastojak ugljikohidrata može se činiti izazovom, ali moguće je popiti uobičajenu kavu s ljudima i imati nekoliko praktičnih i bogatih opcija za početak dana, koristeći recepte poput omleta, kruha s malo masnoća, prirodni jogurt, granola sa niskim udjelom ugljikohidrata i paštete. 

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata pomaže kod male težine, a temelji se uglavnom na bogatoj hrani poput maslinovog ulja, vode, sjemenki i suhog voća, ali i na puno proteina poput huevosa, pollo, meso, riba i Quesos. Također je potrebno tijekom ove prehrane ograničiti konzumaciju pšenične harine, avene, šećera, bijele riže i druge hrane s ugljikohidratima. Pogledajte više o dijeti sa niskim ugljikohidratima.

Kako biste pomogli u promjeni prehrane i stvaranju novih tanjura, pogledajte dolje nekoliko recepata koji bi se mogli pripremiti tijekom prehrane na dijeti sa malo ugljikohidrata:

1. Posudu s malo ugljikohidrata

Postoji nekoliko recepata za kruh s niskom masnoćom da zamijene tradicionalni muški kruh. Ovaj recept je jednostavan i može se obaviti pomoću mikrovalne. 

sastojci

• 2 zdjele Requesón;
• 1 huevo;
• 1 zdjela kvasca;
• Sol i papar po ukusu.

Način pripreme

Pomiješajte sve sastojke spužvom i stavite ih u malu staklenu teglu kako biste dobili oblik tavi. Stavite u mikrovalnu na 3 minute, izvadite i izvadite iz lonca. Meso narežite na meso i kuhajte ga s mesom, mesom ili čak paštetom od tune ili lososa. Zajedno s crnom kavom. 

2. Prirodni jogurt s granolom

Prirodni jogurt možete kupiti u supermarketima ili ga napraviti kod kuće, a granola s malo ugljikohidrata može se napraviti na sljedeći način:

sastojci

• 1/2 taza de nuez de brasil;
• 1/2 taza de marañón, anacardo meki;
• 1/2 taza lješnjaka;
• 1/2 taza de maní o almendras;
• 1 posuda za linoleum;
• 3 zdjele kokosovog oraha od rucado;
• 4 zdjele za prihvaćanje kokosa;
• Zaslađivač al gusto, po mogućnosti Estevia (neobavezno)

Način pripreme

Obradite nijanse Brazila, marasona, maní, lješnjaka i kokosa u uređaju za preradu hrane koji ima veličinu i željenu teksturu. U posudu dodajte hranu zgnječenu oblogom, kokosovo ulje i zaslađivač. Stavite na pladanj na laganoj vatri na 15 do 20 minuta. Koristite granolu za opuštanje uz prirodni jogurt.

3. Palačinka s niskim udjelom ugljikohidrata

Tradicionalna verzija palačinke bogata je ugljikohidratima zbog prisutnosti pšenice i šećera u njezinoj mješavini, ali postoji niska verzija ugljikohidrata koja koristi harinu de linazu kao zamjenu.

sastojci

• 2 huevos;
• 1 zdjela linina harina;
• Queso grado al gusto;
• Origano i prstohvat soli.

Način pripreme

Sve sastojke pomiješajte na tanjuru, dobro tukući dok svi sastojci nisu ravnomjerni. Podmažite tavu s malo maslinovog ulja ili maslaca i dodajte smjesu s obje strane palačinke. Ako možete jesti s rižom, mesom, ribom ili povrćem. 

4. Krema od aguacate

Voda je bogato voće u velikim komadima koji smanjuje kolesterol, ali ga i povećava, osim što je bogata vlaknima i malo ugljikohidrata.

sastojci

• 1/2 zrelog avokada;
• 2 zdjele crema de leche;
• 1 zdjela kokosovog mlijeka;
• 1 zdjela vrhnja;
• 1 zdjela limunskog jarma;
• Sladilo al gusto.

Način pripreme

Stavite sve sastojke u likere, likere i pojedite ih samostalno ili ako ih možete namazati cjelovitim žitaricama tostadas.

5. Brza tava od kalabaze

Tava od kalabaze može se napraviti i u salati i u slatkoj verziji, kombinirajući sve vrste rellena.

sastojci

• 50 g kuhane kalabaze;
• 1 huevo;
• 1 zdjela linina harina;
• 1 pizza od kvasca u hobotnici;
• 1 solna pizza;
• 3 kapi Estevije (neobavezno).

Način pripreme

Zgnječite zdjelu štapićem, dodajte ostale sastojke i sve promiješajte. U zdjelu stavite bunar s maslinovim uljem ili maslacem da se masa ne lijepi, pa smjesu stavite u mikrovalnu na 2 minute. Rellenar al gusto.

6. Kokosov puding s chiom

sastojci

• 25 grama chia sjemenki;
• 150 ml kokosovog mlijeka;
• 1/2 cdta miel.

Način pripreme

Pomiješajte sve sastojke u maloj posudi i stavite u hladnjak tijekom noći. Kad je uklonite, provjerite je li puding gust i da je od sjemenki čokolade nastao gel. Dodajte 1/2 taze nasjeckanog svježeg voća i po želji dodajte. 

Pogledajte cjeloviti trodnevni jelovnik niske prehrane na ugljikohidratima i pogledajte ostale namirnice koje možete jesti tijekom ove prehrane gledajući video u nastavku:

LA DIETA BAJA EN CARBOHIDRATI - LA PENA VALLEY?