Dijeta za ulcerozni kolitis

Prehrambena njega tijekom ulceroznog kolitisa od najveće je važnosti zbog pojave iscrpljenosti apetita, mučnine, povraćanja, bolova u trbuhu, proljeva, stresa, promjena okusa i umora, povećavajući rizik od trpljenja pothranjenosti..

Trenutno ne postoji posebna dijeta za ulcerozni kolitis koja bi se mogla preporučiti za promicanje remisije kod ljudi koji su aktivni, jer je važno pomoći nutricionisti kako bi prehrana bila personalizirana i da je plan hrana će se planirati prema težini bolesti, ako je pacijent aktivan, prisutni simptomi i prehrambeni status pojedinca.

Međutim, postoje neke opće preporuke kojima se može izbjeći neuhranjenost, što pogoduje apsorpciji hranjivih tvari i prehrambenom statusu pojedinca..

Kako prepoznati što uzrokuje nelagodu

Dijeta za kontrolu i sprečavanje krize kolitisa od nekoga drugog, ako osoba mora prepoznati hranu koja ima tendenciju usporavanja probave, uzrokuje bol u trbuhu i nelagodu, proljev, opterećenje ili povećanje crijevnog plina.

Stoga je važno da pojedinac poboljša dnevnik prehrane, primjećujući sve što pojede tijekom dana i ima li simptoma prehrane. To će vam omogućiti da tijekom nekoliko tjedana prepoznate hranu koja može izazvati nelagodu i koju treba izbjegavati.

Važno je naglasiti da kolitis može varirati s vremenom, a s hranom koja nadražuje crijeva, tijekom nove krize, nastavite s hranom za dnevnik prehrane kojom bi nutricionist mogao prilagoditi dijetu..

Tko ne bi trebao jesti

Kada je prisutan ulcerozni kolitis, važno je izbjegavati namirnice koje povećavaju upalu u tijelu i iritiraju crijeva, to su:

Bogata hrana pomfritom i pomfritom, važno je izbjegavati prihvaćene prerađene masti poput maslaca, margarina, manteke, soje i kukuruza; margarin,
kofein: Kava, té verde, crnci, té mate, cola pića, čokolada;
Pimienta y začinjene salsas;
Hrana bogata vlaknima kao što su hovuelas pšenice i avenije, semillas, palomit kukuruz, biljno sirovo voće i voće s kasikom i bagazom, zbog čega mogu izazvati proljev;
Azúcar y dulces općenito, zbog porasta upale u crijevima i crijevnoj flori;
Prerađeno meso kao što su kobasica, chorizo, jamón serrano, jamón, mortadela, salchichón, pechuga de pavo, tocino i meso s vidljivom masnoćom;
Industrijski bogata soli i konzervansima poput grickalica, industrijaliziranih galeta i smrznute hrane poput lasane i pizza;
Hobotnice sezonaca kao kokoši mesa i kokoši;
salsas kao mayonesa, kečap, mostaza, među ostalim;
Alkoholna pića.

Pomoću dnevnika hrane lakše će se prepoznati koja hrana sprječava simptome, međutim, prije spomenuto samo iritira crijeva i izaziva simptome da pokrenu krizu..

Važno je također zapamtiti da neke osobe s ulceroznim kolitisom mogu patiti od intolerancije na laktozu, u tim slučajevima izbjegavanje mliječnih proizvoda, kao i drugi ljudi mogu u tim slučajevima osjetiti netoleranciju na gluten, fruktooligosaharide ili bilo kakvu alergiju na hranu. Idealno je pomoći nutricionisti kako bi se spriječilo da prehrana bude previše restriktivna u odnosu na ono što jest i mogla bi navesti različite mogućnosti i izbjeći neuhranjenost..

Što jesti s ulceroznim kolitisom

Kako bi se ispraznilo crijevo, poboljšalo crijevnu floru i spriječilo nove krize, potrebno je svakodnevno praviti razne namirnice u malim obrocima, žvakati hranu, jesti na tihom mjestu i hranu kuhati na jednostavan način (bez korištenja začina ) pare ili daske, izbjegavajući prženje i solju.

Ne postoje znanstveni dokazi koji bi sugerirali dijetu ili određenu hranu koja bi spriječila izlječenje kolitisa, a važno je zapamtiti da pojedinci mogu patiti od netolerancije ili alergije na određenu hranu. Neke opće preporuke koje se mogu slijediti:

1. Meso s malo masti

Konzumiranje proteina je od najveće važnosti tijekom ove bolesti, zbog koje pojedinci gube mišićnu masu. Tijekom aktivne faze bolesti, kutice proteina trebale bi se povećati, pa im se preporučuje između 1,2 do 1,5 g po kilogramu težine. U slučajevima kada postoji kriza, unos proteina mora biti normalan, 1 g na kilogram težine.

Bjelančevine koje treba konzumirati moraju biti malo masti poput ribe, ljudi, polloa i mesa bez mesa. U slučaju crvenog mesa, oni mogu biti mršavi rezovi koji ne pokazuju vidljivu masnoću i najviše 1 ili 2 puta tjedno.

2. Leche i derivati

Neki ljudi s ulceroznim kolitisom mogu patiti od intolerancije na laktozu, pa se dijete i njegovi derivati moraju konzumirati i budni pažljivi na simptome kao što su bol u trbuhu, proljev i plinovi nakon konzumacije. Ozbiljnost simptoma ovisit će o stupnju netolerancije, jer je potrebno ograničiti njihovu konzumaciju ili konzumaciju na mnogim mjestima, po mogućnosti bez laktoze..

Važno je da se u tim slučajevima kalcij dobiva iz drugih izvora hrane, liječnik smatra potrebnim, putem suplemenata. Pogledajte hranu bogatu kalcijem.

Oni koji nemaju kraj s tim problemima mogu konzumirati mliječne proizvode u malim obrocima, po mogućnosti s malo masti. Jogurt i kefir izvrsne su opcije zahvaljujući kojima pružaju probiotike koji pomažu u poboljšanju crijevne flore i sprječavanju proljeva.

3. Voće i povrće

Voće i povrće u slučajevima kada je kolitis aktivan preporučuje se konzumirati bez glave, bez vrećice, bez sjemenki i po mogućnosti kuhano, kako bi se olakšala njihova apsorpcija na crijevnoj razini i izbjeglo prekomjerno stimuliranje crijeva. To je zbog činjenice da voće i povrće sadrže vlakna koja potiču crijevne pokrete, jer kada se gutaju tijekom aktivne faze, kada postoji djelomična opstrukcija, mogu emitirati pridružene simptome..

Neke biljke povrća mogu uzrokovati plinove poput brokule i koliflora, na primjer, ako ih treba izbjegavati, naravno da će to ovisiti o svakoj osobi. Pogledajte hranu koja stvara plinove.

4. Prirodni dodaci

Da biste dodali okus hrani, moguće je koristiti dehidrirano aromatično bilje poput perejil, romero, cilantro i albahaca, kao i luk i češnjak za začinjavanje namirnica, izbjegavajući upotrebu kubitosa, soli i papra..

5. Gras buenas

Konzumiranje velike masnoće u malim obrocima moglo bi biti korisno i osobama s ulceroznim kolitisom, zbog opskrbe esencijalnim masnim kiselinama i omega-3, koji djeluju kao prirodno protuupalno u organizmu. Ove grase prihvaćaju ekstra djevičansko maslinovo ulje, kokosovo ulje, avokado, losos, ribu, sardine, linolejsko ulje. Pogledajte drugu protuupalnu hranu.

6. Pijte vodu

Kako ulcerozni kolitis u nekim slučajevima može uzrokovati proljev, važno je u obje situacije konzumirati tekućinu, poželjno vodu, ali može se konzumirati i prirodni sokovi licencirani i zalijepljeni razrijeđeni u vodi..

U nekim slučajevima ulcerozni kolitis može se pogoršati i izazvati komplikacije poput jake proljeva i djelomične opstrukcije cjelokupnog crijeva, u tim će slučajevima pojedinac biti primljen u bolnicu, a hrana će se dovoditi kroz cijev. Pogledajte više o enteralnoj prehrani i od čega se sastoji.

7. Ugljikohidrati

Ugljikohidrati su važan izvor energije, pa konzumiramo hranu poput bijele riže, tjestenine, bijelog kruha, kaše, tako da možemo izbjeći konzumaciju ovih cjelovitih žitarica koje sadrže netopive vlakna koja možda nisu korisna za osobe s ulceroznim kolitisom..

Ako možete konzumirati vlakna?

Vlakna mogu uzrokovati probleme nekim ljudima s aktivnim ulceroznim kolitisom, uzrokujući bol u trbuhu i mogu prouzročiti proljev. Vlakna se nalaze u povrću, voću, orasima i žitaricama, a postoje i vrste netopljivih i netopljivih vlakana. U slučaju ulceroznog kolitisa, radije preferirajte topiva vlakna, koja bi mogla pomoći poboljšanju gastrointestinalnih simptoma..

Topiva vlakna su ona koja se otapaju u vodi i formiraju neku vrstu gela u crijevima, pomažući u smanjenju crijevnog tranzita i zauzvrat proljeva. Neke namirnice koje sadrže kruške, duraznos, zanahorias, manzanas, guayaba, zelene banane, avokado i repa.

Većina namirnica sadrži i topljiva i netopljiva vlakna, dok kuhaju, uklanjaju i uklanjaju važne sjemenke da bi smanjili potrošnju netopljivih vlakana. Važno je napomenuti da kada se bolest nađe u remisiji, dijeta s visokim vlaknima ne bi trebalo uzeti u obzir, stoga budite oprezni s hranom koja se konzumira..

Dodaci koji mogu biti korisni

Ljudi koji pate od ulceroznog kolitisa više su osjetljivi na deficit vitamina i minerala, zbog gubitaka u crijevima uzrokovanih proljevom i nedostatka apetita koji se javlja uglavnom tijekom aktivne faze. Općenito govoreći, liječnik ukazuje na unos multivitamina, međutim, to ne mora uvijek biti dovoljno za ispravljanje nedostataka, uglavnom hijerarhije, cinka i vitamina D.

Iz tog razloga važno je nadopuniti ova mikrohranjiva, jer ih mora navesti liječnik ili nutricionist, jer je potrebno kvantificirati razinu vitamina i minerala u krvi kako bi se mogli navesti ta dva i odgovarajuća suplementacija. Te se vrijednosti moraju pratiti najmanje jednom godišnje.