Što je fruktoza i kada može naškoditi vašem zdravlju

Fruktoza je vrsta šećera koja je prirodno prisutna u voću i medu, ali je umjetno dodana u hranu kao što su kolačići, sokovi u prahu, gotove tjestenine, umaci, bezalkoholna pića i slatkiši.

Iako ga industrija koristi kao zaslađivač za zamjenu uobičajenog šećera, fruktoza je povezana s povećanim zdravstvenim problemima poput pretilosti, visokog kolesterola i dijabetesa.

Jer fruktoza je tov i loša?

Višak fruktoze koji se nalazi u prerađenoj hrani loše je za tijelo i može izazvati debljanje, jer se nalazi u velikim količinama i u vrlo kaloričnoj hrani, bogatoj šećerom. Uz to, industrijalizirana fruktoza može uzrokovati: 

• Povećani trigliceridi;
• Povećani rizik od ateroskleroze i kardiovaskularnih problema;
• Povišeni loši kolesterol;
• Povećani rizik za razvoj dijabetesa;
• Povećana mokraćna kiselina u krvi.

Ovi se problemi javljaju zbog konzumacije fruktoze, fruktoznog sirupa i kukuruznog sirupa, sastojaka prisutnih u prerađenoj hrani. Da biste se riješili ovisnosti o slatkoj hrani, pogledajte 3 koraka za smanjenje potrošnje šećera.

Voćna fruktoza je loša?

Iako su bogati fruktozom, voće nije štetno za zdravlje, jer sadrži nisku koncentraciju ovog šećera i bogato je vlaknima, što pomaže u kontroli utjecaja debljanja koji šećer izaziva. Osim toga, bogati su vitaminima, mineralima i antioksidansima, koji pomažu u reguliranju metabolizma i izbjegavanju loših učinaka koje šećer može izazvati.

Dakle, važno je voće konzumirati uvijek uz ogulbu i bagastu, a također preferirati konzumaciju prirodnih sokova bez dodanog šećera i bez naprezanja, kako se vlakna ne bi izgubila.

Hrana bogata fruktozom

Fruktoza je prirodno prisutna u namirnicama poput voća, graška, graha, slatkog krumpira, repe i mrkve, ne uzrokujući zdravstvene probleme.

Ipak, treba izbjegavati industrijaliziranu hranu bogatu fruktozom, a glavna su: bezalkoholna pića, sokovi u konzervi ili u prahu, kečap, majoneza, senf, industrijalizirani umaci, karamela, umjetni med, čokolade, kolači, pudingi, brza hrana, neke vrste kruha, kobasica i šunke.

Pored toga, potrebno je obratiti pažnju na etikete i izbjegavati pretjeranu konzumaciju hrane koja u svom sastavu sadrži fruktozu, fruktozni sirup ili kukuruzni sirup. Da biste naučili kako čitati etikete na pravi način, a ne zavarati ih u industriji, pogledajte sljedeći video:

Kako PROČITATI Etiketu da biste jeli bolje