Češnjak snižava kolesterol i visok krvni tlak
Češnjak, posebno sirovi češnjak, stoljećima se koristi kao začin i kao ljekovita hrana zbog svojih zdravstvenih koristi, a to su:
- Borite se protiv kolesterola i visoki trigliceridi, koji sadrže alicin;
- Snižite krvni tlak, opušta krvne žile;
- Spriječiti trombozu, jer su bogati antioksidansima;
- Zaštitite srce, za snižavanje kolesterola i krvnih žila.
Da biste postigli ove prednosti, trebali biste konzumirati najmanje 4 g svježeg češnjaka dnevno ili 4 do 7 g češnjaka u kapsulama, jer gubi učinak ako se koristi kao dodatak..
Prehrambene informacije i način upotrebe
Sljedeća tablica prikazuje prehrambeni sastav 100 g svježeg češnjaka.
količina u 100 g svježeg češnjaka | |||
energije: 113 kcal | |||
protein | 7 g | kalcijum | 14 mg |
karbohidrat | 23,9 g | kalij | 535 mg |
mast | 0,2 g | odgovarati | 14 mg |
vlakna | 4,3 g | alicin | 225 mg |
Češnjak se može koristiti kao začin za meso, ribu, salate, umake i priloge poput riže i tjestenine.
Uz to, važno je zapamtiti da je sirovi češnjak snažniji od kuhanog, da je svježi češnjak snažniji od starog češnjaka i da dodaci češnjaka ne donose toliko koristi kao njihova prirodna konzumacija. Osim češnjaka, konzumiranje đumbira dnevno također pomaže u snižavanju visokog krvnog tlaka.
Kako koristiti češnjak za zaštitu srca
Da biste zaštitili srce, prednost treba dati svježem češnjaku koji se može dodati kao začin za kulinarske pripravke, staviti u vodu ili uzeti kao čaj.
Voda od češnjaka
Za pripremu vode od češnjaka stavite 1 češanj zdrobljenog češnjaka u 100 ml vode i pustite da smjesa odstoji preko noći. Ovu vodu treba konzumirati na prazan želudac kako bi se pomoglo čišćenju crijeva i smanjenju kolesterola.
Čaj od češnjaka
Čaj treba napraviti sa 1 češnjom češnjaka na svakih 100 do 200 ml vode. Trebate dodati nasjeckani ili zdrobljeni češnjak u kipuću vodu 5 do 10 minuta, ukloniti s vatre i piti toplu. Da biste poboljšali ukus, u čaj možete dodati koru đumbira, limunove kapi i 1 žlicu meda.
Recept za kruh od češnjaka
sastojci
- 1 žlica nezaslađenog mekanog maslaca
- 1 žlica lagane majoneze
- 1 kafena kašika paste od češnjaka ili svježi češnjak, nasjeckani ili pire
- 1 žličica sitno nasjeckanog peršina
- 1 prstohvat soli
Način pripreme
Pomiješajte sve sastojke dok ne postane tijesto, pospite kruhom i zamotajte u aluminijsku foliju prije nego što ga odnesete u srednje pećnicu 10 minuta. Uklonite foliju i ostavite još 5 do 10 minuta da kruh porumeni.