Što su Mate čaj i zdravstvene koristi
Mate čaj vrsta je čaja napravljenog od lišća i stabljika ljekovite biljke zvane yerba mate, znanstvenog naziva Ilex paraguariensis, koja se široko konzumira na jugu zemlje, u obliku chimarrãoa ili tereréa.
Zdravstvene prednosti mate čaja povezane su sa njegovim sastojcima kao što su kofein, različiti minerali i vitamini koji čaju pružaju različite vrste svojstava, posebno antioksidans, diuretik, blago laksativ i dobar je stimulans mozga.
Visok sadržaj kofeina u čaju smanjuje simptome depresije i umora, ostavljajući osobu budnijom i spremnijom za svakodnevne aktivnosti, stoga je piće široko korišteno ujutro za početak dana s više energije..
Glavne zdravstvene prednosti mate čaja su:
1. Snižava kolesterol
Tostirani čaj od matičnjaka može se uzimati svakodnevno kao kućni lijek za kolesterol jer smanjuje apsorpciju masnoće iz hrane zbog prisutnosti saponina u njenoj konstituciji. Međutim, ovaj kućni lijek ne bi trebao zamijeniti liječenje koje je odredio liječnik, ali je odličan način nadopune ovog kliničkog liječenja..
2. Pomoći vam da izgubite kilograme
Ova biljka ima termogeno djelovanje, što pomaže u procesu mršavljenja i smanjenju ukupnih tjelesnih masti. Čaj djeluje na način da poboljšava signal signala sitosti, jer odlaže vrijeme pražnjenja želuca i smanjuje količinu leptina u cirkulaciji, a također smanjuje stvaranje visceralne masti.
3. Zaštitite srce
Mate čaj ima zaštitni učinak na krvne žile, sprječava nakupljanje masti unutar arterija, što posljedično štiti srce od srčanog udara. Međutim, redovita konzumacija ne isključuje potrebu jesti zdravo, s malo masti.
4. Kontrolirajte dijabetes
Mate čaj ima hipoglikemijsko djelovanje, što pomaže smanjiti količinu šećera u krvi, ali u tu svrhu mora se piti svakodnevno, i to uvijek bez šećera ili zaslađivača.
5. Borite se protiv umora i obeshrabrenja
Zbog prisutnosti kofeina, čaj od matiranja djeluje na nivou mozga, povećavajući mentalnu sklonost i koncentraciju, pa je odlično piti na buđenju i nakon ručka, ali treba ga izbjegavati noću, a od kasnog popodneva do ne promiče nesanicu i otežavaju san. Njegova konzumacija posebno je indicirana za studente i ljude u radnom okruženju kako bi bili budni.
Iste koristi pronađene su u tostiranom čaju od levo mate, matičnjaka, chimarrão i tererê.
Kako napraviti mate čaj
Mate čaj može se piti vrući ili ledeni, a može se dodati i nekoliko kapi limuna.
sastojci
- 1 žlica pečenih lišća yerba mate;
- 1 šalica kipuće vode.
Način pripreme
U šalicu kipuće vode dodajte listove yerba mate, poklopite i ostavite stajati 5 do 10 minuta. Naprezanje i uzimanje sljedeće. Dnevno se može piti do 1,5 litara matičnog čaja.
Kako napraviti chimarrão
Chimarrão je uobičajeno autohtono piće u južnim predjelima Južne Amerike, a proizvodi se od yerba mate i mora se pripremati u posebnoj posudi, poznatoj kao tikva. U toj se zdjeli stavlja čaj i također "bomba", koja djeluje gotovo poput slame koja vam omogućava da pijete chimarrão.
Da biste ga pripremili u obliku mate, mate ga treba staviti, za mate, u zdjelu dok ne napuni oko 2/3. Zatim poklopite posudu i nagnite spremnik dok se biljka ne nakupi samo na jednoj strani. Na kraju, praznu stranu napunite vrućom vodom, prije nego što uđete u ključ, a crpku također stavite do dna posude, držeći prst na otvoru slame i uvijek dodirujući crpku uz zid posude. Upotrijebite filtrirnu pumpu za piće čaja, još vrućeg.
Tko ne bi trebao uzeti
Mate čaj je kontraindiciran za djecu, trudnice i osobe s nesanicom, nervozom, anksioznim poremećajima ili visokim krvnim tlakom, zbog visokog sadržaja kofeina.
Osim toga, jer smanjuje razinu šećera u krvi, ovaj napitak treba koristiti dijabetičarima samo uz znanje liječnika jer će možda biti potrebno prilagoditi liječenje.
