Uzimanje juha od kostiju Mršavite i borite se protiv prolijevanja

Koštani juha može poslužiti za povećanje prehrane i povećanje kvalitete hrane jer donosi zdravstvene koristi kao što su:

• Smanjiti upalu, jer je bogat omega-3;
• Zadržite zdravlje zglobova, jer sadrže glukozamin i hondroitin, tvari koje tvore hrskavicu i koje sprečavaju i liječe osteoartritis;
• Zaštitite kosti i zube, jer je bogat kalcijem, fosforom i magnezijem;
• Pomoć izgubiti kilograme, jer je malo kalorija i daje osjećaj sitosti;
• Spriječiti depresiju i anksioznost, jer je bogat aminokiselinom glicin, koja poboljšava rad mozga;
• Održavajte zdravu kožu, kosu i nokte, jer je bogat kolagenom, bitnim hranjivim tvarima za sprečavanje preranog starenja.

Da bi se postigle ove prednosti, dnevno se mora uzimati po jedna posteljica, za ručak i večeru, vruća ili hladna.

Jer je koštana juha dobra za mršavljenje

Koštana juha sjajan je saveznik za mršavljenje, jer je bogata hranjivim tvarima, posebno kolagenom, koji koži daje čvrstinu, izbjegavajući flekabilnost koja nastaje kod gubitka puno težine ili volumena.

Još uvijek ima malo kalorija i pomaže zadovoljiti glad, što olakšava pridržavanje dijeta. Još je malo ugljikohidrata i može se koristiti kada postoji ograničenje ugljikohidrata ili kad jednostavno trebate odabrati više proteina u prehrani.

Recept za kostni juh

Da bi bujon kosti postao stvarno hranjiv, važno je koristiti kosti od kravljeg, pilećeg ili purećeg mesa, kao i druge sastojke poput octa, vode i povrća.

sastojci:

• 3 ili 4 kosti, po mogućnosti s mozgom;
• 2 žlice jabučnog octa;
• 1 luk;
• 4 nasjeckana ili zdrobljena češnja češnjaka;
• 1 mrkva;
• 2 stabljike celera;
• Peršin, sol i papar po ukusu;
• voda.

Priprema:

1. Stavite kosti u tavu, prekrijte vodom i dodajte ocat, neka smjesa sjedi 1 sat;
2. Dovedite na jaku vatru do vrenja i uklonite pjenu koja se formira na površini dok juha ne bude bistra, što traje oko 20 do 30 minuta;
3. Smanjite temperaturu i dodajte povrće te pustite da se juha kuha na laganoj vatri 4 do 48 sati. Što je duže kuhanje, koncentriraniji i bogatiji hranjivim tvarima bit će juha.
4. Isključite vatru i procijedite juhu, uklanjajući preostale čvrste dijelove. Pijte toplo ili pričekajte da se ohladi i čuvajte u hladnjaku u malim porcijama.

Kako čuvati juhu

Koštani juh treba čuvati u staklenim ili plastičnim posudama u malim obrocima, s oko 1 kašičicom. U hladnjaku može ostati oko 5 dana, a u zamrzivaču do 3 mjeseca..

Ako želite, umjesto da uzimate tekući juhu, ostavite ga da kuha 24 do 48 sati tako da ima želatinsku teksturu, koja se može čuvati u ledenim oblicima. Da biste je koristili, možete dodati 1 žlicu ili 1 kockicu leda ovoj želatini u druge pripreme u kuhinji, poput juha, mesnih gula i graha.

Kako biste smršali i detoksificirali tijelo, evo kako na pravi način napraviti detox juhu.