Taioba - što je to i zašto jesti ovu biljku

Taioba je biljka s velikim listovima koja se uzgaja i konzumira posebno u regiji Minas Gerais, a bogata je hranjivim tvarima poput vitamina A, vitamina C, kalcija i fosfora. U drugim je regijama poznata i kao slonovo uho, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá ili yautia.

Općenito, taioba se koristi u kuhanju jela u umaku od salata, priprema se na isti način kao i kelj, ali se može dodati i u zelene sokove i detoks juhe. Među glavnim prednostima su:

1. Poboljšati crijevni tranzit

Kao list bogat vlaknima, taioba pomaže povećati fekalni kolač i ubrzati crijevni tranzit, boreći se protiv konstipacije. Da biste povećali ovaj učinak, dobar savjet je napraviti sok od 1 lista taiobe, 1 naranče, 2 suhe šljive i limuna. Pogledajte ostale recepte laksativnog soka.

2. Poboljšajte vid

Thaioba je bogata vitaminom A, važnim hranjivim tvarima za zdravlje vida. Dijeta bogata vitaminom A sprečava probleme poput makularne degeneracije, noćne sljepoće i katarakte, koji se pojavljuju s napredovanjem dobi. pored taiobe, pogledajte i drugu hranu bogatu vitaminom A.

3. Djeluju kao antioksidans

Listovi taiobe bogati su vitaminom C, snažnim antioksidansom koji djeluje na tijelo jačajući imunološki sustav i sprečava bolesti poput prehlade, prehlade, raka i ateroskleroze.

4. Spriječiti anemiju

Thaioba je bogata željezom, esencijalnim mineralom za transport kisika u krvi i koji, kada ga nedostaje u tijelu, izaziva anemiju. Dakle, uzimanje 1 čaše soka s listom tiobe na dan pomaže u prevenciji i borbi protiv anemija.

Uz to, bogata je i vitaminima skupine B, koji djeluju povećavajući proizvodnju energije u tijelu i bore se protiv umora koji obično prati anemiju. Pogledajte ostale sokove koji također liječe anemiju.

5. Spriječiti osteoporozu

Budući da je bogata kalcijem i fosforom, taioba je izvrstan izvor hranjivih tvari za održavanje kosti jakim, sprečavajući probleme poput osteoporoze, koja se pojavljuje uglavnom u starijih osoba i kod žena nakon menopauze.

Uz to, ovi minerali važni su i za održavanje zdravih zuba i dobru kontrakciju mišića, poboljšavajući snagu i pogoduju pravilnom funkcioniranju srca.

Kako konzumirati

Taioba se može uključiti u salate od salata, zelenih sokova, nadjeva za pizze, palačinke i knedle, a može se dodati u juhe i vitamine kako bi obroku donijeli veću hranjivu vrijednost.

Ima ukus špinata, ali lakši je i lakše se uklapa u različite recepte, čak i za djecu i odrasle koji obično ne vole povrće..