Laneno sjeme za ono što je i kako koristiti

Prednosti lanenog sjemena uključuju obranu tijela i odgađanje starenja stanica, zaštitu kože i sprečavanje bolesti poput raka i srčanih problema.

Laneno sjeme je najbogatiji biljni izvor omega 3, a njegove koristi mogu se dobiti i u zlatnom i smeđem lanenom sjemenku, važno je sjeme drobiti prije konzumacije, jer cijelo laneno sjeme nije probavljeno u crijevima.

Stoga, redovno konzumiranje ovog sjemena donosi koristi poput:

1. Poboljšajte zatvor, jer je bogata vlaknima koja olakšavaju crijevni tranzit;
2. Pomozite u kontroli šećera u krvi, jer njegov sadržaj vlakana sprečava da se šećer vrlo brzo apsorbira;
3. Niži kolesterol jer je bogata vlaknima i omega 3 koji snižavaju loš kolesterol;
4. Pomoć izgubiti kilograme, kako vlakna povećavaju osjećaj sitosti, smanjuju pretjerani apetit. Pogledajte kako napraviti dijetu s lanenim sjemenkama;
5. Smanjite rizik od kardiovaskularnih bolesti, jer kontrolira kolesterol i smanjuje apsorpciju masti u crijevima;
6. Smanjite upalu u tijelu, jer je vrlo bogata omega 3;
7. Smanjenje simptoma PMS-a i menopauza, jer sadrži dobre količine izoflavona, fitosteroida i lignana, koji kontroliraju ženske hormone.

Da biste postigli bolji rezultat od svih ovih prednosti, preporučuje se davanje prednosti sjemenkama zlatnog lana, jer su bogatiji hranjivim tvarima, posebno omega 3, nego smeđim sjemenkama lana. Pogledajte ostalih 10 namirnica koje vam pomažu da izgubite kilograme.

Prehrambene informacije i način upotrebe

Sljedeća tablica prikazuje prehrambeni sastav u 100 g lanenog sjemena.

Laneno sjeme ne mijenja okus hrane i može se konzumirati zajedno sa žitaricama, salatama, sokovima, vitaminima, jogurtima i kruhom, kolačima i maniokovim brašnom.

Međutim, prije konzumiranja, ovo sjeme mora se zdrobiti u miješalici ili kupiti u obliku brašna, jer crijevo ne može probaviti cijelo zrno lanenog sjemena. Pored toga, mora se čuvati u zatvorenom, zaštićenom od svjetlosti, tako da se čuvaju njegove hranjive tvari.

Recept za laneno sjeme

sastojci

• 2 ½ šalice brašna od cijelog pšenice
• 2 ½ šalice običnog pšeničnog brašna
• 2 šalice raži
• 1 šalica čaja od lanenih sjemenki
• 1 žlica instant biološkog kvasca
• 1 žličica meda
• 2 žličice margarina
• 2 ½ šalice tople vode
• 2 žličice soli
• Brušenje jaja

Način pripreme

Pomiješajte sve sastojke i gnječite ih dok tijesto ne postane glatko. Ostavite da se tijesto odmori i diže 30 minuta. Oblikujte kruh i stavite ih u namašćeni oblik, pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta.

Važno je zapamtiti da je laneno ulje kontraindicirano u trudnoći jer može uzrokovati prerano rođenje. Pogledajte kako konzumirati laneno sjeme tijekom trudnoće.