proso

Proso, popularno poznato i kao ciljni kukuruz ili proso ili proso, je žitarica koja pomaže u poboljšanju opstipacije, snižavanju kolesterola i kontroliranju dijabetesa sadrži vlakna. Bogata je ugljikohidratima, a također ima bjelančevine, ali ne sadrži gluten i zato ih mogu konzumirati oni koji imaju celijakiju.

S obzirom na svoju hranjivu vrijednost, 100 g prososa odgovara 360 kalorija i sadrži 72,80 g ugljikohidrata i 11,80 g proteina.

Proso se može koristiti u pripremi slatkih i kiselih jela, ali može se dodati i u sokove koji se moraju procijediti prije pijenja. Proso se može koristiti i kao hrana za ptice, jer jača perje i kljun životinje.

Kako pripremiti proso

Na primjer, da se proso priprema kao prilog salatama, jednostavno ga pomiješajte kuhano s povrćem ili sa začinima i ostalim žitaricama..

Da biste kuhali proso, prvo morate temeljito oprati grah i odbaciti one koji su oštećeni. Zatim kuhajte 3 dijela vode za svaki dio prosoja oko 30 minuta, sve dok se sva voda ne upije. Zatim isključite toplotu i ostavite proso poklopljeno 10 minuta..

Ako je grah natopljen prije kuhanja, vrijeme kuhanja povećava se s 30 na 10 minuta.

Cijena prosoja

Cijena prosoja može varirati od 2 do 6 reala po kilogramu.

Gdje kupiti proso

Proso se može kupiti u trgovinama zdrave hrane, organskim tržnicama i na tržnicama specijaliteta.

Proso je dostupno u bež, žutoj, crnoj, zelenoj i crvenoj boji. Žuto ili bež sjeme uglavnom se najviše konzumira.

Kako konzumirati proso

Proso se može konzumirati u salatama, kao prilog, u kaši ili dodati u sokove.

Sjajan način konzumiranja proso je sljedeći sok: u blenderu pobijedite 1 jabuku s malo vode, dodajte 1 komad kuhane bundeve, sok 1 limuna i 1 žlicu proso. Zatim procijedite, zasladite i pijte.

Slike prosoja

Prva slika prikazuje sirovo zrno, dok središnja slika prikazuje kuhano, a desno proso ili proso s kuhanim povrćem. Sjajan vegetarijanski obrok.