Prednosti sojinog mlijeka, Kako koristiti i kako napraviti kod kuće

Prednosti sojinog mlijeka imaju, posebice, pozitivan učinak u sprječavanju raka zbog prisutnosti tvari poput soje izoflavona i inhibitora proteaze. Uz to, druge prednosti sojinog mlijeka mogu biti:

• Smanjen rizik od srčanih bolesti;
• Borba protiv osteoporoze;
• Pomoć u kontroli dijabetesa i visokog kolesterola;
• Pomaže u gubitku kilograma jer ima samo 54 kalorije u 100 ml.

Sojino mlijeko nema laktozu, bogato je proteinima, vlaknima, vitaminima skupine B i još uvijek ima određenu koncentraciju kalcija, međutim trebalo bi ga koristiti samo kao zamjenu za kravlje mlijeko za bebe i djecu pod vodstvom liječnika ili nutricionista.

Sojino mlijeko je bez kolesterola i ima manje masnoće nego kravlje mlijeko, što je vrlo korisno za zdravlje, ali kravlje mlijeko se i dalje može zamijeniti mlijekom ili pićima od riže, ovsa ili badema ako pojedinac je alergičan na kravlje ili kozje mlijeko ili netoleranciju na laktozu. Osim mlijeka, tofu se proizvodi i od soje, niskokaloričnog sira koji pomaže u sprečavanju raka i gubitka kilograma. Pogledajte svoje pogodnosti ovdje.

Neke marke koje prodaju sojino mlijeko su Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo i Sanavita. Cijena varira od 3 do 6 reala po paketu, a cijena formulacije za dojenčad soje kreće se od 35 do 60 reala.

Sojino mlijeko je loše?

Štete od sojinog mlijeka za zdravlje su minimizirane kada se proizvod pravilno prerađuje, ali oni nisu u potpunosti isključeni i, prema tome, njegovu konzumaciju treba obaviti s oprezom, jer soja pića sadrže antinutrijente koji smanjuju sposobnost tijela da apsorbiraju neke hranjive tvari, poput minerala i nekih aminokiselina.

Djeca i bebe trebaju piti samo mlijeko, sojin sok ili bilo koju drugu hranu na bazi soje pod liječničkim vodstvom, jer soja može negativno utjecati na dječji hormonalni razvoj i to može dovesti do ranog puberteta i drugih velikih hormonalnih promjena, pored toga, ne sadrži kolesterol, tvar neophodnu za pravilan razvoj dječjeg mozga i središnjeg živčanog sustava.

Svako pakiranje sojinog pića traje u prosjeku 3 dana ako je uvijek unutar hladnjaka i stoga ga ne treba konzumirati nakon ovog razdoblja..

Kako napraviti sojino mlijeko kod kuće

Da biste napravili domaće sojino mlijeko, trebate:

sastojci:

• 1 šalica soje
• 1 litra i pol vode

Priprema:

Odaberite soju, dobro operite i namočite preko noći. Sljedećeg dana ocijedite vodu i ponovo operite da biste stavili u blender i tukli vodom. Prebacite u ručnik za suđe i stavite u lončić na vatru. Kad proključa, ostavite da lagano kuha 10 minuta. Pričekajte da se ohladi i uvijek držite u hladnjaku.

Osim zamjene kravljeg mlijeka sojinim mlijekom, postoje i druge namirnice koje se mogu zamijeniti za zdraviji život, uz manji rizik od kolesterola i dijabetesa. Pogledajte 10 najboljih promjena koje možete učiniti za svoje zdravlje u ovom videu nutricionistica Tatiana Zanin:

10 ZDRAVIH RAZMJENA DA ŽIVETE BOLJE